《丙酮酸補充對運動機體身體成分和脂肪代謝的影響及機理的研究》講述瞭：目前，國外市場上銷售的各種減肥營養補充品中，僅有少量被證實是安全而有效的，其中就包括以丙酮酸為主要成分的營養補充品。近年來，國內外相關研究結果已證實，丙酮酸是一種較為可靠有效的具有減肥和降脂作用的營養補充品。下麵對相關的動物實驗和人體試驗的研究結果分彆進行綜述。
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