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核磁共振技術－在食品和生物體係中的應用 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

核磁共振技術－在食品和生物體係中的應用
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簡體網頁||繁體網頁
阮榕生 作者
譯者
2009-5 出版日期
222 頁數
28.00元 價格
叢書系列
9787501968565 圖書編碼

核磁共振技術－在食品和生物體係中的應用 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-10-03

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核磁共振技術－在食品和生物體係中的應用 在線電子書 著者簡介

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核磁共振技術－在食品和生物體係中的應用 在線電子書 圖書描述

《核磁共振技術:在食品和生物體係中的應用》以核磁共振及其成像技術在食品和生物體係中的應用為重點，在介紹瞭核磁共振及其成像技術的基本理論後，重點介紹瞭磁共振成像技術的實際應用與方法。如：應用該技術研究食品及生物質材料的玻璃態轉變，NMR技術在歐姆加熱食品係統中的運用等。核磁共振及其成像技術在醫學領域的應用已經非常廣泛，在其他領域的應用相對來說還未得到普及。隨著磁共振技術的發展，設備造價的降低，在非醫學領域，如食品科學、農業科學、生物科學等方麵的應用也會越來越廣泛。

《核磁共振技術:在食品和生物體係中的應用》可作為高等院校相關專業的研究生教材，也適閤於從事食品保藏等相關專業讀者學習參考。

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