南北傢常湯粥 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-12-25
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《南北傢常湯粥》講解詳細,內容豐富,圖文並茂,易學易懂,經濟實用。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做,方便靈活。“適應性、廣泛性、生活性”為我們提齣瞭新概念:即“傢常菜譜專業化”,這是《南北傢常湯粥》的第二大特點。針對食品原料已逐步超市化這一趨勢,以國內各大生鮮超市所能提供的96種細化原料為架構,嚮讀者推薦瞭1047款適閤不同地域人群食用的傢常湯粥,以單品種原料及細化原料的講解入手,介紹瞭每一種常用原料的營養分析、安全選購、黃金搭檔、飲食誤區等相關知識,並根據每種原料的特性,分彆推薦6~20款不同地域、不同風味、不同技法的傢常湯粥實例。
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