高脂血症日常防治大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:柴一兵

出品人:

页数:295

译者:

出版时间:2009-7

价格:29.80元

装帧:

isbn号码:9787810866194

丛书系列:

图书标签:

• 高脂血症
• 血脂
• 健康饮食
• 生活方式
• 预防
• 保健
• 疾病防治
• 心血管健康
• 营养学
• 家庭医学

现代营养学与疾病预防的基石：《膳食平衡与健康生活指南》 图书简介 在信息爆炸的时代，人们对“健康”的追求从未如此迫切，然而，随之而来的却是各种营养学误区和不科学的健康建议。本书《膳食平衡与健康生活指南》并非关注某一特定疾病的治疗或管理，而是立足于现代营养学和公共卫生学的最新研究成果，为所有追求长期健康、提升生命质量的读者提供一套全面、系统、可操作的膳食与生活方式指导蓝图。 本书的宗旨是回归营养学的本质：平衡、适度和多样性。它旨在帮助读者建立一种可持续的、基于科学证据的健康观，而不是追逐昙花一现的“超级食物”或极端的饮食法。 第一部分：营养基石——重新认识食物的力量 本部分深入剖析了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在人体生理活动中的核心作用。我们不会简单地将脂肪妖魔化，也不会将碳水化合物一概而论。 碳水化合物的再评估： 详细区分了复杂碳水化合物与简单糖类的区别，强调全谷物、豆类和非淀粉类蔬菜的重要性。探讨了膳食纤维对肠道健康、血糖稳定和体重控制的不可替代的作用。 脂肪的科学界定： 告别“低脂恐慌”。书中用详实的图表解释了单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（特别是Omega-3与Omega-6的平衡）以及饱和脂肪和反式脂肪的分子结构及其对心血管系统的影响。重点阐述了如何通过食物选择优化脂肪摄入结构。 蛋白质的精确需求： 不仅关注摄入量，更关注蛋白质来源的质量。对比了植物蛋白和动物蛋白的氨基酸谱，为不同年龄段、不同体力活动水平的人群提供了个性化的摄入建议模型。 微量营养素的协同作用： 探讨了维生素D、钙、镁、钾等关键矿物质在骨骼健康、神经传导和血压调节中的相互作用机制，强调营养素之间协同效应远胜于单一补充剂。 第二部分：生活方式的整合——膳食计划的艺术 健康并非只关乎“吃什么”，更关乎“如何吃”以及“如何生活”。本部分将理论知识转化为日常实践的工具箱。 动态能量平衡模型： 摒弃传统的“热量赤字”的简单思维，介绍能量摄入与消耗的复杂反馈机制。探讨了饥饿素（Ghrelin）和瘦素（Leptin）如何调控食欲，以及充足睡眠和规律运动如何影响这些激素水平。 食物的组合与烹饪艺术： 提供了不同烹饪方式（蒸、煮、烤、炒）对营养素保留率的影响分析。教授如何巧妙地组合食物，以提高必需氨基酸的互补性、增强脂溶性维生素的吸收率，并最大程度地减少烹饪过程中有害物质的生成。 时间营养学初探： 引入了进食时间对新陈代谢的影响。讨论了间歇性禁食（Intermittent Fasting）的原理、适用人群及潜在风险，强调“何时吃”与“吃什么”同样重要。 心理性进食与压力管理： 深入分析了情绪、压力与食物之间的复杂关系。提供了一系列非食物依赖的压力应对策略，帮助读者识别并克服无意识的过度进食行为。 第三部分：生命周期的营养智慧 个体化的营养需求是动态变化的。本书针对人生的不同关键阶段，提供了精准的营养调适策略。 婴幼儿与青少年期： 重点关注大脑发育关键期的必需脂肪酸和铁的供应，以及如何培养孩子对多样化天然食物的接受度。 成年期与工作压力： 针对久坐不动的生活方式，提出优化午餐结构以应对下午的“能量低谷”，并强调抗氧化剂摄入以应对环境压力。 中老年期的代谢调整： 探讨随着年龄增长，肌肉量流失（Sarcopenia）的预防，对蛋白质需求量的微小上调，以及B族维生素和维生素B12吸收能力下降的应对措施。 运动营养学基础： 为普通健身爱好者提供基础指导，区分耐力训练和力量训练的营养侧重点，包括赛前营养准备和运动后恢复窗口期的关键要素。 第四部分：构建可持续的健康环境 本书的最终目标是赋能读者，使其能够独立应对市场上的各种健康信息噪音，建立一个支持长期健康的外部环境。 解读食品标签的能力： 教授读者如何快速识别隐藏的糖分、过量的钠和不必要的添加剂，将食品标签从令人困惑的文字变成清晰的采购指南。 水合作用的科学： 不仅仅是“多喝水”，而是探讨了电解质平衡、不同液体对身体的影响，以及在不同环境和运动强度下对水分需求量的精确估算。 环境因素与食品安全： 简要概述了食品来源、农药残留和重金属暴露的基础知识，鼓励读者选择更接近自然状态的食物。 《膳食平衡与健康生活指南》是一本面向未来的参考书，它避开了针对单一病症的深度干预，而是致力于构建一个稳固的、适应性强的健康基础。它不是药方，而是地图，指引读者在营养的广阔领域中，找到属于自己的、最自然、最持久的健康之路。本书适合所有希望通过科学饮食和健康生活方式，主动管理自身健康，追求高品质生命状态的成年人。

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最让我感受到贴心的是，这本书并没有把高脂血症描绘成一个不可战胜的“慢性敌人”，而是把它定位成一个可以被长期、稳定地控制和改善的状态。书中关于“长期依从性”的探讨尤其深刻。它理解人们不可能永远保持完美的自律，因此提供了一整套应对“偶尔放纵”的恢复机制和心态调整策略。比如，它提供了一份“‘破戒’后两日快速调整食谱”，这对于那些偶尔需要参加商务宴请或家庭聚餐的人来说，简直是救星。我过去总是因为一次聚餐的“失控”而产生强烈的负罪感，继而彻底放弃接下来的几周计划。这本书让我明白了，关键在于如何快速回到正轨，而不是沉溺于一次性的失误。此外，书中对老年患者和特定合并症（如糖尿病、脂肪肝）患者的个性化建议部分，做得非常细致，充分考虑到了不同群体的特殊代谢需求和药物相互作用的风险。这种对个体差异的尊重和细致入微的关怀，让这本书的专业性和实用价值提升到了一个新的高度。

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翻开这本书，我立刻被它那种严谨又充满人情味的叙事风格所吸引。我之前读过几本关于心血管健康的科普书，大多要么过于学术，让人读起来昏昏欲睡，要么就是夸大其词，充斥着各种“速效偏方”。这本书完全避开了这两个极端。它在介绍血脂异常的成因时，不仅仅是罗列基因和生活习惯，而是深入探讨了现代社会生活节奏、压力积累与血脂水平之间的微妙联系。我尤其欣赏它关于“运动处方”的那一章节。它没有机械地要求每个人每天必须跑多少公里，而是根据读者的初始体能水平、是否有膝盖负担等具体情况，设计了阶梯式的运动计划。我是一个久坐的办公室族，以前尝试跑步总是很快就放弃了，但书里推荐的“快走与抗阻训练相结合”的模式，让我能够以较低的门槛坚持下来，而且效果立竿见影。更重要的是，书中对“压力管理”与“睡眠质量”对血脂的潜在影响的探讨，让我意识到防治高血脂绝不是单纯的管住嘴迈开腿那么简单，它是一个系统工程。这种全面、整体的视角，极大地拓宽了我对健康管理的认知边界，让我觉得这不仅仅是一本疾病防治手册，更是一部关于如何高质量生活的指南。

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这本书的排版和插图设计也值得一提，它成功地将枯燥的医学知识变得赏心悦目。我常常觉得很多健康书籍的内页设计就像一本教科书，密密麻麻的文字让人望而却步。而这本《高脂血症日常防治大全》运用了大量的图表和流程图，将复杂的生化代谢过程简化成了易于理解的视觉路径。比如，它用一张清晰的“食物脂肪构成饼图”，直观地展示了饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪的比例关系，比单纯的文字描述有效得多。此外，书中还收录了许多“高血脂人群的日常应急指南”，比如在外出就餐时如何快速选择相对健康的菜品，或者在短时间内血脂水平波动较大时该如何应对的小技巧。这些“碎片化”但极其实用的信息，散布在全书中，随时可以被提取出来应用。它不是那种需要从头读到尾的书，更像是一本可以随时翻阅、查找快速解决方案的工具书。它的设计理念显然是围绕着“如何在忙碌的日常生活中高效防治疾病”这个核心需求展开的。

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这本书简直是为我这种常年和“三高”作斗争的人量身定做的。我以前总觉得血脂高这事儿挺玄乎，各种指标、复杂的饮食禁忌，搞得我头都大了。买了这本《高脂血症日常防治大全》之后，感觉像是找到了一位全天候的私人健康顾问。最让我惊喜的是，它没有用那些生涩难懂的医学术语来吓唬人，而是用非常生活化的语言，把那些拗口的专业知识讲得明明白白。比如，它对不同类型的血脂——低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯——的解释，简直可以用“庖丁解牛”来形容，一下子就弄清楚了它们在身体里扮演的角色，以及为什么我们要关注它们。而且，书中对“管住嘴”的指导不是一刀切的“什么都别吃”，而是提供了非常实用的替代方案。它会告诉你，原来高胆固醇的食物不等于高脂肪的食物，红肉和海鲜的风险评估也大不相同。我按照书里推荐的“地中海式饮食结构”调整了一段时间，发现精神状态好了很多，那种油腻感似乎都减轻了。这本书的价值不在于告诉你“不能做什么”，而在于教会你“应该怎么做”，这种赋能感，是我在其他健康读物里很少找到的。这本书简直就是一本把复杂问题简单化的说明书，为我的日常饮食规划提供了坚实的基础。

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说实话，作为一名对健康数据很敏感的人，我最看重的是书籍的“可操作性”和“循证医学”的可靠性。这本书在这两方面都做到了令人赞叹的平衡。《高脂血症日常防治大全》在推荐每一种膳食补充剂或者草药疗法之前，都会非常审慎地引用相关的临床研究数据，让你清楚地知道，哪些建议是经过广泛验证的，哪些还处于探索阶段。例如，书中对鱼油、红曲米等常见辅助疗法的介绍，不仅说明了它们的益处，更细致地划分了不同剂量可能带来的效果差异和潜在的副作用，这种坦诚让人非常信服。我记得有一部分内容专门讲了“如何与医生有效沟通”，这在我看来简直是点睛之笔。很多人看病时，面对医生的专业术语常常感到被动，这本书教会了我如何带着准确的疑问去问诊，如何理解化验单上的各项指标的真正含义，以及何时需要果断考虑药物干预。这使得我从一个被动的“病人”转变为一个积极参与自身健康决策的“合作伙伴”，大大增强了我的自我管理能力和信心。

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