Livestock's Long Shadow pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Food & Agriculture Organization of the UN (FA

作者:Henning Steinfield

出品人:

页数:390

译者:

出版时间:2006-09-30

价格:USD 60.00

装帧:Paperback

isbn号码:9789251055717

丛书系列:

图书标签:

• 畜牧业
• 环境影响
• 温室气体
• 粮食安全
• 可持续发展
• 动物福利
• 土地利用
• 水资源
• 气候变化
• 全球食物系统

《牲畜的漫长阴影》是一本旨在探索全球畜牧业对环境、社会和经济产生的深远影响的著作。作者深入剖析了这一庞大产业的各个层面，从个体农场到国际贸易，揭示了其复杂的相互作用和由此引发的广泛后果。 本书的开篇，作者首先着眼于畜牧业对我们赖以生存的地球所施加的巨大压力。地球上近五分之一的温室气体排放，据信来自于畜牧业，这包括来自动物消化过程中的甲烷，以及粪便管理和土地利用变化所产生的氧化亚氮和二氧化碳。为了满足不断增长的肉类和奶制品需求，大片森林被砍伐，以开辟牧场或种植饲料作物，这不仅摧毁了生物多样性，还削弱了地球吸收二氧化碳的能力。土壤退化、水资源枯竭和污染也是畜牧业带来的严峻挑战。大量的灌溉用水被用于种植饲料作物，而动物粪便和农药的径流则污染了河流、湖泊和地下水，对水生生态系统和人类健康构成威胁。 接着，本书深入探讨了畜牧业与全球粮食安全之间的复杂关系。尽管畜牧业在全球范围内提供了重要的蛋白质来源，但其资源密集型的生产方式引发了关于可持续性的疑问。将大量土地、水和能源用于生产动物饲料，而这些资源本可以更有效地用于直接供人类消费的植物性食物。这种资源分配的低效率，尤其是在面临气候变化和人口增长的双重压力下，对实现全球粮食安全的目标构成了严峻的挑战。作者也关注了工业化畜牧业模式下动物福利的问题，探讨了集约化养殖方式对动物健康、行为和生存质量的影响，以及由此引发的伦理争议。 本书也未回避畜牧业对人类社会和经济带来的深层影响。在许多地区，畜牧业是当地社区重要的生计来源，提供了就业机会和经济收入。然而，工业化和规模化的畜牧业发展，往往导致小农户难以生存，加剧了农村地区的经济不平等。此外，畜牧业的扩张也可能引发土地使用权和水资源分配的冲突，特别是在资源本就稀缺的地区。作者还分析了全球肉类消费趋势的变化，以及这种变化对不同国家和地区经济、文化和环境带来的联动效应。从全球贸易的视角来看，畜牧业产品的高额贸易量也深刻地影响着国际关系和地缘政治格局。 《牲畜的漫长阴影》并非仅仅是对畜牧业弊端的罗列，它同样致力于探索未来的可能性和可持续的解决方案。作者审视了各种替代性畜牧实践，例如草地放牧、再生农业和垂直农场等，它们在减少环境足迹、改善土壤健康和提高资源利用效率方面显示出巨大潜力。同时，本书也强调了消费者选择的力量，鼓励人们减少肉类消费，转向更可持续、更植物性的饮食习惯，并支持那些采用负责任生产方式的农民。此外，技术创新，如精准农业、替代性蛋白质（如植物肉和细胞培养肉）的研发，也为畜牧业的转型提供了新的途径。 总而言之，《牲畜的漫长阴影》是一本内容详实、视角广阔的著作，它深入剖析了畜牧业这一对我们星球和人类社会有着至关重要影响的产业。通过严谨的研究和清晰的论述，本书为读者提供了一个全面理解畜牧业复杂性及其多方面影响的框架，并为我们共同应对未来的挑战，迈向一个更可持续的食物系统，提供了宝贵的见解和深刻的启示。它鼓励我们反思自身的消费习惯，并积极参与到改变现有模式的进程中来。

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这本书给我的整体感觉是“厚重而清醒”。它没有试图去讨好任何一方，而是以一种近乎冷峻的姿态，揭示了某些长期被掩盖的结构性问题。作者的文字具有一种罕见的穿透力，能够轻易地看穿那些精心编织的修辞和意识形态的烟雾。我尤其欣赏其在构建论证体系时所展现出的那种百科全书式的知识储备，各种学科的理论交汇融合，形成了一个坚不可摧的逻辑框架。每次当我以为自己已经理解了某个关键点时，作者总能在下一页抛出一个全新的角度来深化理解，让人不得不承认自己知识的局限性。这是一本真正意义上的思想工具箱，它教会我的远不止书中的具体内容，更是一种面对复杂世界时应有的姿态——保持好奇，质疑一切，并不断探寻事物背后的“为什么”。

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我花了将近一个月的时间才啃完这本书，但这绝不是因为它难懂，而是因为我实在舍不得太快读完。作者的文字中蕴含着一种独特的节奏感，时而舒缓，时而激昂，如同交响乐的指挥家，精准地调动读者的情绪和智力参与度。我印象最深的是其叙事中穿插的那些充满人情味的故事片段，它们像一个个闪烁的灯塔，照亮了宏大理论背后的个体命运。这使得原本可能显得冰冷的探讨，瞬间充满了温度和现实的重量。这本书成功地在“学院派的严谨”和“大众的可读性”之间找到了一个完美的平衡点，让人在享受阅读乐趣的同时，也收获了深刻的洞察。如果说有什么不足，那可能就是看完之后，会觉得其他一些同类书籍都显得黯然失色了。

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说实话，我一开始对这种类型的书籍抱持着怀疑态度，觉得可能又是老生常谈的理论堆砌，但这本书完全颠覆了我的预期。它的行文风格极其流畅自然，仿佛是与一位博学的朋友在进行一场深入的、私密的对话。作者的洞察力令人惊叹，他似乎能看到隐藏在表象之下的那些微妙的联系和驱动力，并将这些“幕后机制”清晰地呈现在我们面前。我特别喜欢其中关于某个特定社会现象的起源和演变脉络的梳理，那种严谨的时间轴和因果链条的构建，让人不得不佩服其研究的深度和广度。阅读过程中，我常常需要合上书本，在我的世界里进行一次小小的“校准”，以确保自己完全跟上了作者的思绪。这本书的价值不在于提供标准答案，而在于提供了一套强有力的思考工具和批判性的视角。

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这本书简直是打开了我对某个领域的全新认识，文字的感染力极强，读起来让人欲罢不能。作者的叙事手法非常高明，总能在不经意间抛出一个引人深思的观点，让你不得不停下来反复琢磨。我尤其欣赏它那种抽丝剥茧的分析能力，对于复杂议题的剖解丝毫不拖泥带水，直击核心。它不是那种堆砌华丽辞藻的书，而是依靠扎实的逻辑和令人信服的论据来构建其思想大厦。读完之后，感觉脑海中原有的某些认知结构被彻底重塑了，这对我接下来的思考方向产生了深远的影响。书中的案例选择也非常巧妙，既有宏观的理论阐述，又不乏微观的生动实例，使得抽象的概念变得具象而易于理解。这是一次酣畅淋漓的阅读体验，绝对值得所有对深度思考感兴趣的人收入囊中。

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这本书的排版和装帧本身就透露着一股沉稳的气息，而内容更是名副其实。它不是一本可以快速翻阅的“快餐读物”，它要求读者投入时间和精力去细细品味每一个章节的精妙之处。作者的语言风格带着一种冷静的、近乎学术的精确性，但又巧妙地避免了陷入晦涩难懂的境地。我欣赏它在处理争议性话题时的那种克制与平衡，没有采取极端煽动的情绪化表达，而是通过翔实的数据和历史背景来支持其核心论点。特别是关于某种技术发展对人类社会结构冲击的那几章，分析得鞭辟入里，让人感到一丝寒意，因为那似乎预示着我们正在不可避免地走向某个临界点。这是一本需要被严肃对待的著作，它会挑战你的舒适区，促使你进行更高层次的认知升级。

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