中国武当中草药志第一卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:316.00

装帧:

isbn号码:9787535234896

丛书系列:

图书标签:

• 中草药
• 武当
• 道家
• 养生
• 中医
• 药用植物
• 传统文化
• 武术
• 药膳
• 本草

《中华药膳食疗通鉴》 一部融汇古今，详尽阐述中华药膳与食疗智慧的百科全书 本书并非聚焦于武当一脉的草药应用，而是以中华传统医学理论为基石，系统、全面地梳理和阐释了中国数千年积累下来的药膳食疗的精髓与实践。它是一部跨越地域界限，涵盖五味调和、四气归经的食疗宝典，旨在为现代人提供一套科学、系统的养生食谱与病症食疗方案。 全书共分五大部分，约一百五十万字，内容翔实，论证严谨，力求做到“上可参古籍，下可用于厨房”。 --- 第一编：中华食疗理论与基础体系构建 本篇是全书的理论基石，深入探讨了中华食疗思想的源流、演变及其核心理论体系。 第一章：食养思想的源头与发展脉络 上古淳朴的自然观： 追溯《黄帝内经·素问》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的朴素养生观。 周秦两汉的理论奠基： 详细解析《神农本草经》中“药食同源”的早期实践，以及对药物四气五味的初步分类如何被引入日常饮食结构。 唐宋的鼎盛与规范化： 重点研究孙思邈《千金翼方》中对食疗的专门论述，如何将食疗提升至与汤药并重的高度。 明清的集大成： 分析李时珍《本草纲目》对药食两用之物的详尽记载，以及张景岳“南方多果蔬，北方多谷物”的地域食疗思想。 第二章：中医学理论在食疗中的应用 脏腑经络与饮食调理： 阐述如何根据人体的气血阴阳盛衰、五脏功能状态（如肝郁、脾虚、肾亏）来选择相应的食物进行定向滋补或疏泄。 食物的四气五味与归经学说： 详述寒、热、温、凉四气与酸、苦、甘、辛、咸五味对人体的具体影响。例如，探讨甘味（脾胃）与咸味（肾）在补益中的具体作用机制。 辨证施食的核心原则： 提出“因人、因时、因地”的食疗三要素，强调辨识个体体质（如平和质、气虚质、湿热质等）是制定食疗方案的前提。 第三章：药食同源的物料库：常用食材的药理探析 本章对数百种常见食材进行深度剖析，侧重其药用价值，而非单纯的营养学分析。 谷、豆、薯类的深层价值： 如薏苡仁的利水渗湿、粳米的健脾和胃功效；赤小豆的解毒排脓作用。 蔬、果、菌类的药性： 详细介绍大枣的补中益气、枸杞子的滋补肝肾、香菇的扶正祛邪能力。 肉、禽、蛋类的温补与平性： 分析羊肉的温补脾肾、鸡肉的益气养血，以及鱼类的不同属性对疾病康复的辅助作用。 天然调味品的药理活性： 探讨姜、葱、蒜、醋、酱油等日常调味品在预防疾病和提升药效方面的潜在作用。 --- 第二编：时令养生与地域食疗体系 本篇将理论与实践相结合，指导人们如何根据自然节律和地理环境进行科学的饮食调摄。 第四章：顺应天时：二十四节气食疗指导 春季：生发与疏肝： 侧重于食用辛甘发散、助阳生发的食物，如韭菜、豆芽、菠菜等，以顺应肝气升发。 夏季：清热与祛湿： 强调清补结合，大量引入具有清热利湿功效的瓜果与药材，如冬瓜、荷叶、绿豆的运用。 秋季：润燥与养阴： 详细论述如何通过滋润的食物（如百合、银耳、梨）来应对肺金燥气，保护呼吸道。 冬季：潜藏与温补： 重点介绍温补肾阳、敛藏精气的传统食谱，如羊肉炖汤、固元膏的制作与服用时机。 第五章：地域特色与民族食疗的取舍 南方的湿热调理： 探讨南方地区如何运用芳香化湿的药材（如藿香、佩兰）来对抗潮湿气候。 北方的御寒固精： 分析北方高寒地区对高热量、滋腻性食物的偏好，及其在抵御严寒中的生理适应性。 高原与沙漠的适应性饮食： 介绍不同地理环境下，对蛋白质、脂肪摄入量的动态调整与特殊食材的选择。 --- 第三编：常见病症的药膳食疗方案 本篇是全书最具操作性的部分，按照中医辨证分类，详细列举了数百个成熟的食疗方剂，并附有详细的制作步骤和服用禁忌。 第六章：内科常见病的食疗调理 脾胃病（消化系统）： 针对胃脘疼痛、腹胀、泄泻、便秘等，提供如砂仁陈皮粥、山药莲子糊等温和、易消化的食疗方。 心脑血管调理： 侧重于活血化瘀、平肝潜阳的食谱，如三七炖鸡、黑木耳山楂饮的配伍应用。 呼吸系统调理： 针对久咳不愈、气喘等，提供侧重于润肺止咳的药膳，如川贝炖雪梨、款冬花泡茶。 第七章：妇儿科与外伤的食疗支持 妇科调理： 详细区分月经不调、痛经、更年期综合征的食疗侧重点，如使用益母草、阿胶在不同阶段的配伍。 儿科常见病辅助： 针对小儿厌食、夜啼、积食等，提供安全、适口的药膳配方，避免过度用药。 术后与病后康复： 强调气血恢复期的食疗策略，如十全大补汤的简化家庭版本、以及如何促进伤口愈合的营养食疗。 --- 第四编：药膳制作的技艺与安全规范 本篇旨在确保食疗的有效性和安全性，是指导读者正确操作的关键部分。 第八章：药膳的常用炮制技术 药材的净制与预处理： 如何清洗、浸泡、去皮、去籽，以去除食材的异味或毒性。 火候的精准控制： 详细区分炖、煨、煮、蒸、煮汤的火候差异，及其对药效物质溶出的影响。例如，讲解大火快攻与文火慢炖在滋补类药膳中的不同目的。 复方药膳的配伍原则： 阐述君臣佐使在食疗中的体现，如用生姜调和某些寒凉药材的特性。 第九章：食疗的禁忌与现代安全考量 配伍禁忌与冲突： 明确指出哪些药食属性相悖的食材不宜同时大量食用（如萝卜与人参）。 特殊人群的谨慎原则： 孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者、以及正在服用西药的病人，在进行食疗时必须遵循的个体化限制。 食材的质量把控： 强调选择无农残、无污染的新鲜食材的重要性，确保药膳的纯净与安全。 --- 第五编：药膳文化的传承与创新展望 本篇探讨食疗文化在当代社会中的定位与未来发展方向。 第十章：药膳文化在现代生活中的重建 传统与现代营养学的融合： 如何利用现代科学手段验证传统食疗的有效成分，实现中西医理论的互补印证。 家庭日常的药膳普及： 推广简便易行的日常保健药膳，使食疗不再是疑难重症的专属，而是融入每一天的生活。 中华药膳的国际传播： 探讨如何以清晰、科学的语言向世界介绍中华食疗的独特魅力与深厚底蕴。 附录：常用药食材图谱与速查索引 本书配有大量精美彩色图片，直观展示了各类药食材的形态，并提供了详细的检索索引，方便读者快速定位所需信息。 本书内容翔实，体系完整，覆盖了中华食疗领域从理论到实践、从历史到未来的广阔范畴，致力于成为读者案头必备的家庭养生宝典。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种“武术与药学结合”的题材有些保守，总担心会写得过于晦涩难懂，或者流于表面。但这本书完全颠覆了我的预期。它在讲述武当功法时，会巧妙地穿插介绍与该功法相辅相成的药材和药方，这种跨学科的整合处理得非常自然流畅，毫无生硬感。比如，在解析某个养气功法时，书中会详细介绍如何配伍几味特定的草药来辅助调理脏腑，增强修炼效果。这种“内外兼修”的理念，通过文字被生动地展现出来，让我领悟到传统武术的整体观。更棒的是，作者在描述药材时，不仅注重药性，还融入了采集时的环境、炮制方法等细节，使这些草药仿佛拥有了生命和故事。阅读体验非常愉悦，它不是一本冷冰冰的工具书，而更像是一位饱经沧桑的武林前辈，在炉火旁，娓娓道来他的毕生所学。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格是那种沉稳内敛、充满敬意的笔调，读起来让人感到心安。它没有那种浮躁的、追求速度的现代气息，而是像山间的清泉，缓缓流淌，却蕴含着无穷的力量。作者似乎在用一种近乎虔诚的态度对待武当和草药文化，文字的张力全在细节的打磨之中。我特别欣赏其中对于“道法自然”思想在武当医药应用中的体现，那种顺应天时、因地制宜的智慧，在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。这本书就像一本厚重的历史卷轴，徐徐展开，不仅展示了武当的“形”，更深入地挖掘了其“神”，让人在阅读中获得一种精神上的滋养和洗礼，远非快餐式的读物所能比拟。

评分☆☆☆☆☆

这本关于武当武术和中草药的著作，简直是为我这种既痴迷于传统武术又对传统医药怀有浓厚兴趣的人量身定做的瑰宝。我一拿到手，就被那种厚重感和历史的沉淀感所吸引，那种墨香和纸张的质感，让人仿佛能触摸到那个时代的气息。书中的内容编排得极其严谨，从武当派的起源、历代传承到其独特的内功心法，都进行了深入浅出的阐述。尤其让我眼前一亮的是，它并没有停留在理论层面，而是结合了大量的实践经验和历史文献，让读者对武当的理解不仅仅停留在招式和套路上，更能体会到其背后蕴含的哲学思想和养生之道。那种将武术与生命哲学完美融合的叙事方式，着实令人拍案叫绝。作者显然是下了苦功去钻研，文字间流露出的那种对传统的敬畏和对武学的热爱，是任何敷衍之作都无法比拟的。它不仅仅是一本书，更像是一扇通往武当精神世界的窗口，让人心驰神往。

评分☆☆☆☆☆

我不得不佩服作者在信息整合上的能力，这本书的广度和深度都令人叹为观止。它涉及到的草药种类之繁多，药理知识之精深，远超出了我预想的范围。特别是关于一些罕见武当山特有药材的记载和应用，更是市面上其他同类书籍所罕见的“独家秘笈”。每一次翻阅，都有新的收获，就好像在广袤的知识丛林中又开辟出一条新的小径。作者没有简单地罗列药方，而是将这些草药的运用与武术修炼中的特定阶段、特定需求紧密挂钩，逻辑性极强。这种将理论与应用无缝衔接的写作手法，极大地提升了本书的实用价值。它不仅满足了我的好奇心，更激发了我对生命科学和传统智慧更深层次的探索欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图处理得非常考究，看得出出版方在制作上是下了血本的。那些描绘武当山水、道观建筑的图画，古朴典雅，意境深远，让人仿佛身临其境，感受那份遗世独立的清幽。至于那些关于草药的配图，线条精准，色彩淡雅，既保留了科学性，又兼具了艺术美感。虽然我不是科班出身，但光是阅读这些图文并茂的介绍，就能感受到作者在知识体系上的庞大和严谨。它不是那种堆砌辞藻、故弄玄虚的作品，而是脚踏实地，每一个论断都有据可查。这种务实的态度，使得本书在学术性和可读性之间取得了完美的平衡。对于想深入了解武当体系的爱好者来说，这本书无疑是极具参考价值的案头必备之作，值得反复翻阅和揣摩。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆