《淡水水产实用养殖技术》是余姚市广大水产工作者多年的水产科研结晶，是多项国家、省部、地市级科研成果的总结与提炼。除系统全面地介绍中华鳖、南美白对虾、翘嘴红鲌、鳜鱼、河蟹五大主导养殖品种池塘专养技术外，还较详尽地阐述了上述五大主导养殖品种的生态套养、网箱精养、暖棚集约化养殖、大水面生态放养和实用加工技术。《淡水水产实用养殖技术》是一部以无公害养殖理论为指导，立足本地特色，集理论性、实践性与实用性于一体的水产养殖领域应用性读本，使人们对余姚市水产养殖业和中华鳖、南美白对虾、翘嘴红鲌、鳜鱼、河蟹养殖技术有一个较为系统的了解，可供从事淡水养殖工作者、有关生物和水产院校师生和研究人员参阅，也可供广大生物和渔业爱好者增长知识之用。
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