《奶牛場經營與管理(奶牛技術指南)》由威斯康星大學Robert A.Luening 博士編著。該書作為“奶牛技術指南”係列叢書之一，完整介紹瞭美國奶牛場的經營與管理活動，內容涉及奶牛資料管理、財務管理、人員管理、貸款管理和計劃管理等，從經濟學角度係統闡述瞭如何經營與管理奶牛場。《奶牛場經營與管理(奶牛技術指南)》適閤於規模化奶牛經營管理者使用，涉及到的經濟學概念、原理、思想和方法可應用於其他種類養殖場的經營與管理。《奶牛場經營與管理(奶牛技術指南)》中文版的問世，對於我們藉鑒奶業發達國傢的規模化奶牛場經營理念、推動我國奶牛養殖業的可持續發展、提高奶牛場的綜閤生産經營效益，將發揮一定的促進作用。
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