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页数:312

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出版时间:2009-6

价格:15.80元

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isbn号码:9787543939929

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好的，以下是一本名为《环球美食探秘》的图书简介，完全不涉及“电脑常见故障排除”的内容，力求详尽且自然流畅。 --- 环球美食探秘：舌尖上的地理与人文史诗 引言：一场穿越五大洲的味觉朝圣 人类文明的演进，无不与餐桌息息相关。食物不仅是维持生命的必需品，更是文化、历史、气候和地理的浓缩体现。我们吃什么、如何烹饪、与谁分享，无不构建了我们是谁。《环球美食探秘》并非一本简单的食谱汇编，而是一部宏大的美食地理志和风土人情百科全书。它带领读者放下餐具，拿起地图，深入探寻那些决定了一道菜风味的关键因素：土壤的矿物质、海洋的温度、季节的更迭，以及数百年间迁徙、贸易和冲突留下的深刻印记。 本书致力于揭示全球各地饮食文化背后的“为什么”——为什么日本的米饭如此清甜？为什么地中海饮食结构能带来长寿？为什么墨西哥的玉米饼拥有如此多样的形态和口感？通过对全球标志性食材起源地的溯源，以及对不同烹饪技艺历史演变的梳理，我们将呈现一幅跨越时空的、活色生香的全球饮食地图。 --- 第一部分：风土的馈赠——食材的地理密码 本篇聚焦于塑造世界美食基调的几大核心元素，探讨自然环境如何直接决定了地方风味的独特性。 一、谷物与根茎：文明的基石 谷物是人类定居农业的标志。本书将详细剖析不同地区的主食差异及其背后的生态逻辑。 小麦的北迁与柔韧性： 从新月沃地的硬质杜兰小麦到欧洲高寒地区的软质冬小麦，分析蛋白质含量与面筋形成如何决定了意大利面、法棍面包与中式面条的口感差异。 水稻的湿润哲学： 深入探讨亚洲季风带来的丰沛降水如何催生了水稻文明。重点解析日本粳米（短粒米）的粘糯特性与其精致料理需求的完美契合，以及印度巴斯马蒂米（长粒米）脱水烘干后的香气分离技术。 玉米的南美奇迹： 追踪玉米自墨西哥高原向北传播的历史，解读其在玛雅和阿兹特克文化中的神圣地位。深入对比中美洲的碱化处理（Nixtamalization）技术，如何释放玉米的营养并赋予其独特的醇厚口感。 二、海洋的馈赠与陆地的恩典 气候与水文条件直接决定了蛋白质的来源与风味。 深海与浅滩的鱼类美学： 对比挪威深海三文鱼的脂肪分布与地中海沿岸凤尾鱼的油脂特征。探讨日本“筑地模式”中对鱼类新鲜度近乎偏执的追求，如何建立起一套严谨的捕捞、运输和熟成标准。 乳制品的世界版图： 探究高纬度地区（如瑞士、荷兰）为何擅长硬质陈年奶酪的制作，这与古代牧民的季节性迁徙和长期储存的需求有何关联？再对比酸奶和鲜奶在热带地区作为主要蛋白质来源的地位。 香料的贸易之路： 香料不仅仅是调味品，它们是古代战争、探险和殖民的驱动力。我们将追溯胡椒、肉桂、丁香从东南亚走向世界的路线图，解析它们如何改变了欧洲的饮食结构，并催生了特定的地域风味（例如，葡萄牙的咖喱粉配方如何融合了印度和本土元素）。 --- 第二部分：火的艺术——烹饪技艺的人文演进 如果说食材是乐谱上的音符，那么烹饪技艺就是演奏这些音符的方式。本篇探讨技术如何与文化需求相结合，塑造出千变万化的烹饪哲学。 一、温度的掌控与时间的艺术 不同的文明对“火候”的理解截然不同。 慢炖与浓缩的欧陆传统： 分析法国的“慢炖”哲学（Mijoter）和意大利的“慢煮”（Braising）如何通过长时间低温释放食材的胶原蛋白和复杂风味，形成浓郁的酱汁基础。 瞬时高温与质感的保留： 聚焦于中式炒菜中的“镬气”。这不是简单的温度，而是油温、锅体导热性、食材水分快速蒸发之间的精密平衡，它代表着对食材“生命力”的瞬间捕捉。 发酵与微生物的共舞： 深入探讨酸菜、泡菜（Kimchi）、纳豆、皮蛋等需要微生物参与的食物。这些技艺不仅是食物保存的方法，更是对当地微生物群落的驯化和利用，体现了古人对自然力量的敬畏与驾驭。 二、餐桌上的社会结构 食物的制作与分享方式，是社会等级和人际关系的反映。 分餐制与共享制的博弈： 对比西方分餐制下对个人份量精确计算的需求，与东方共享制中对“圆满”和“和谐”的追求。解析圆桌、长条桌对于家庭互动模式的影响。 仪式化进餐： 英国的下午茶、摩洛哥的薄荷茶礼仪、西班牙的Tapas文化。这些进餐的“规则”如何定义了参与者之间的社会角色？例如，Tapas的站立式文化如何促进了城市商业的流动性。 --- 第三部分：跨界融合——全球化浪潮下的新味觉秩序 当代美食不再是孤立的岛屿。本篇探讨移民、贸易和信息交流如何催生出全新的、令人兴奋的混合风味。 一、新大陆的碰撞与“风味交换” 哥伦布大交换（Columbian Exchange）对全球饮食结构进行了彻底的重塑。 辣椒的东方征服： 探讨原产于美洲的辣椒，如何通过葡萄牙和西班牙的贸易路线，迅速融入了印度、泰国和中国的烹饪体系，并取代了原有的辛辣来源（如姜和胡椒）。 土豆与番茄的命运逆转： 分析番茄如何从欧洲人最初的“毒果”怀疑，转变为意大利菜的灵魂；以及土豆如何成为爱尔兰、东欧和安第斯山脉地区不可替代的生存保障。 二、城市中的“风味炼金术” 现代大都市是不同文化交汇的熔炉，催生了新的“融合菜系”。 加州风味（California Cuisine）： 它不仅仅是烹饪方式，更是一种对本地、当季食材的极度推崇，体现了美国西海岸对健康生活方式的追求。 秘鲁的日裔影响（Nikkei Cuisine）： 深入剖析秘鲁的日裔移民如何将日式精细处理技巧与秘鲁本地的柑橘、辣椒和海鲜结合，创造出世界闻名的酸橘汁腌鱼（Ceviche）的现代形态。 结语：品味世界的无限可能 《环球美食探秘》引导读者重新审视盘中的每一粒米、每一片叶子。食物的故事，是关于生存的智慧，是关于连接的渴望，是人类与脚下土地之间永恒的对话。通过理解这些风味的起源与演变，我们不仅能更深刻地欣赏一餐饭的美味，更能洞悉世界历史的脉络与不同文明间的相互依存关系。翻开此书，即刻踏上您的味觉朝圣之旅。 ---

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我必须承认，这本书的内容深度，对于我这个初级用户来说，有些部分确实是“超纲”了。当我读到关于RAID阵列的容错机制和热备份原理时，我感觉自己像是坐在一个正在听高级金融课程的文科生。书中详细对比了RAID 0、RAID 5以及最新的RAID 10在写入性能、读取速度和数据冗余度上的数学模型差异，甚至还涉及到了校验位（Parity Bit）的计算过程。这些内容无疑对于服务器管理员或数据中心技术人员来说是至关重要的专业知识，但对于我日常使用家用台式机备份照片的需求来说，似乎显得有点杀鸡用牛刀了。我花了好大力气才理解，为什么RAID 5在单个硬盘损坏时仍能保持数据完整性，而RAID 0一旦失效就意味着全盘皆输。虽然这些知识暂时用不上，但这种“被动学习高级知识”的体验也挺奇妙的，它拓展了我对数据存储世界的认知边界。这本书没有刻意回避技术难题，而是勇敢地把它们摊开来讨论，即使读者不完全理解背后的所有公式，也能感受到作者在知识上的底气和深度。它更像是一本“百科全书”而非“快速入门指南”，它期望读者不仅是知道如何解决问题，更要理解问题背后的“为什么”和“如何构造”的逻辑。所以，如果有人期望拿到这本书就能立即解决下周一早上开不了机的窘境，可能会有些失望，因为它更注重的是系统性的、长期的能力培养。

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这本《电脑常见故障排除》的书，老实说，我买的时候是抱着一种“死马当活马医”的心态。我是一个对技术一窍不通的普通用户，平时工作生活都离不开电脑，但一遇到蓝屏、死机、莫名其妙的运行缓慢，我脑子里立刻就一片空白，只能求助那位住在隔壁、似乎什么都懂的邻居小李。这本书的封面设计倒是挺务实的，没有花里胡哨的3D效果图，就是简单粗暴地列出了几个常见图标，让人一看就知道它是干什么的。然而，当我翻开第一页，我发现它并不是那种只会教你“重启大法”的速成手册。它深入浅出地解析了一些基本的硬件原理，比如内存条插槽的电压波动对系统启动的影响，或者固态硬盘的磨损计数机制是如何导致性能突然下降的。这些内容对我来说，一开始是有点挑战性的，感觉像是在啃一本大学的《电子工程导论》的普及版。特别是关于BIOS设置那几章，我反复看了好几遍，那些什么AHCI模式、UEFI启动，看得我头晕眼花。但是，作者的叙事节奏把握得很好，他总能在你快要放弃的时候，用一个生活化的比喻把复杂的概念讲清楚，比如把CPU比作一个高速运转的厨房主厨，内存就是他的备菜台，如果备菜台太小，主厨再厉害也做不出大餐。虽然这本书没直接告诉我“你的XPS 13开不了机该怎么办”，但它教会了我一个更重要的东西：理解电脑为什么会出问题，而不是仅仅学会如何“打补丁”。这种底层逻辑的构建，远比一堆复制粘贴的错误代码更有价值。我开始能自己判断是软件冲突还是硬件松动，这感觉就像从一个只会按遥控器的人，蜕变成了一个能稍微修理家电的半个电工。

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坦率地讲，这本书的实用性，在我初次阅读时，并没有达到我期待的“立竿见影”的效果。我原以为它会像一本超级详细的工具书，左边是故障现象（比如“鼠标指针漂移”），右边是对应解决方案（“检查鼠标垫材质或更换电池”）。但这本书的结构，更像是一套严谨的“故障诊断学”教材。它花了大量的篇幅去描述不同操作系统环境下，用户权限管理和系统服务依赖关系对系统稳定性的影响。比如，书中有一段专门分析了Windows系统在频繁安装和卸载第三方安全软件后，注册表深层冗余数据是如何引发间歇性系统假死的。这个分析过程极其细致，涉及到注册表键值的层级结构和系统调用栈的追踪，说实话，对于一个只关心PPT能不能流畅播放的职场人士来说，这些知识点显得有点“过载”。我甚至怀疑，作者是不是一位资深系统工程师，把他的十年工作总结都塞进了这本书里。更让我觉得略显“学术”的是，书中对于不同硬件厂商的驱动程序兼容性问题，采取了一种宏观的、原理性的探讨，而非针对某个特定版本驱动的“卸载重装”操作指南。这导致我在遇到一个具体的、近期出现的驱动冲突时，还是不得不回到网上搜索特定的论坛帖子来解决。不过，从另一个角度看，这本书的价值可能在于它的“保质期”更长。那些关于底层架构和系统设计哲学的讨论，即便操作系统更新换代了十次，核心原理依然是成立的。它不是一本“快消品”式的速查手册，而更像是一部值得收藏的“内功心法”，让你在面对新的、未曾谋面过的技术难题时，能有一套科学的分析框架去应对，而不是盲目地乱试一通。

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这本书的语言风格，简直就是一场关于严谨与幽默的精妙平衡。它绝对不是那种枯燥的官方文档，也不是那种故作高深的学术论文。作者似乎深谙技术人员和非技术人员之间的沟通鸿沟，并试图用一种非常接地气的方式来弥合它。举个例子，在讲解内存碎片整理的必要性时，作者没有直接抛出“内存地址分配”的概念，而是用了一个非常形象的比喻：想象你的硬盘是一个图书馆，新书（数据）总是一页一页地分散塞在各个角落，等你下次要找一整套书时，图书管理员（操作系统）就得跑断腿。而碎片整理，就是一次彻底的“图书大挪移”，把所有相关书籍集中摆放在一起。这种比喻的使用频率适中，既保证了阅读的趣味性，又没有牺牲技术内容的准确性。我个人特别喜欢其中关于“软件依赖链”的章节。作者用流程图和简洁的文字描述了某个常用应用启动时，需要依次激活的十几个系统组件，哪个组件如果加载失败，整个应用就会崩溃。这个过程的梳理，比我以往在事件查看器里看到的那一长串红色报错信息要清晰一百倍。这本书的排版也很有心思，关键术语会用粗体或斜体突出显示，并且在每章末尾都有一个“本章小结与自查清单”，这些小清单非常实用，它不是问你“你会不会”，而是引导你去检查“你的系统是否符合某个健康标准”。读完这本书，我感觉我跟我的电脑之间的关系，从过去的“奴役与被奴役”，变成了一种互相理解、共同进步的合作伙伴关系。

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这本书最令我印象深刻的，是它对“预防胜于治疗”的执着强调。在我的认知里，“电脑故障排除”就是在电脑坏了之后才去查资料。但这本书打破了我的固有思维，它用近三分之一的篇幅，详细阐述了如何建立一个健康的电脑使用习惯和维护流程。比如，关于电源质量的章节，作者详尽地解释了市电的电压不稳和浪涌对主板电容寿命的不可逆损害，并强力推荐使用高质量的UPS（不间断电源），而不是仅仅推荐那种廉价的排插。这种对细节的关注，体现了作者的专业性和对用户资产负责的态度。此外，书中关于定期数据备份的章节，也做得非常详尽，它不仅教你怎么操作备份软件，更重要的是，它从风险管理的角度分析了“云端备份”、“本地NAS备份”和“离线冷备份”各自的优缺点和适用场景，提供了一个完整的灾难恢复策略蓝图。这些内容，在我购买这本书之前，我从未考虑过。我一直觉得，只要我小心使用，电脑就不会无缘无故地坏掉。这本书像一个经验丰富的医生，没有等你病入膏肓才开药方，而是花大量时间教你如何通过合理的饮食和作息来保持健康。它提供的工具和知识，让我现在对待电脑的态度变得更加主动和审慎，不仅仅是解决眼前的Bug，更是着眼于未来几年系统的稳定运行。这绝对是一本值得反复阅读和参考的系统维护宝典。

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