具体描述
Cool and creamy lentil salsa under hot grilled fish fillets...Chilled white beans with Chinese peanut sauce...Gingered black-eyed pea and parsnip soup... Savory, deeply satisfying, packed with vitamins, low in cost, and now -- ready in minutes! For years we've known how good beans are, but who had time for all that soaking, waiting, and cooking for hours? Now The Instant Bean lets us have our beans -- and our busy lives, too. From filling and flavorful soups that are ready in less than thirty minutes but taste as if they've been simmering all day, to easy one-dish meals that are elegant enough for company and satisfying enough to feed a hungry family, this essential cookbook gives you more than 150 new and delightful ways to put beans on your table -- fast! Whether it's fragrant Chickpea and Coriander Pesto spread on toasted pita bread, delicate Cannellini Beans with Lemon and Basil, or mouthwatering Black Bean Chocolate Mousse Pie, you'll find fabulous, inventive recipes for pita pizzas, no-cooking icebox soups, wrapped salads, and skillet dinners. These spirited dishes are filled with exotic flavors from Italy and India to the Far East. Noted cookbook authors Sally and Martin Stone also show you how a simple bean spread can add zip to baked potatoes, make a zesty filling for an omelet, or become a no-cook pasta sauce. They give you the lowdown on a variety of legumes, from limas to split peas. For instance, did you know that lentils are the fastest-cooking dried bean? Or that if you saute canned black beans to make them slightly crispy they make the perfect foil for tiny pasta? Plus they offer tips on choosing and preparing the perfect accompaniments for your bean dishes. Bonus: 1/2 cup of canned beans have the same cholesterol-lowering ability as 3 pounds of tofu!
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
我刚翻完**《迷雾中的灯塔守》**，简直要为这本书的氛围营造能力鼓掌！这本书的基调是彻彻底底的阴郁和压抑，但又带着一种令人沉醉的浪漫主义色彩。故事发生在一个与世隔绝、常年被浓雾笼罩的海岛上，岛上的灯塔和灯塔守就是全部的世界。作者对自然环境的描写，简直达到了令人毛骨悚然的程度。你几乎能感受到海风的咸湿、海浪拍打礁石的震耳欲聋，以及那无休无止的雾气如何腐蚀着人的心智。主人公——那位孤独的灯塔守，他的内心挣扎和精神世界的崩塌，被描绘得无比真实。这本书探讨的主题非常深刻：隔离、责任与疯狂的界限。书中没有一个明确的反派，最大的敌人似乎就是时间本身，以及时间在永恒的孤独中对人类理智的消磨。我读到后半部分时，几乎需要放下书本，到明亮的房间里喘口气，才能重新适应那种被黑暗和潮湿浸透的阅读体验。它不是一本能让你感到轻松愉悦的书，但它提供了一种罕见的、直面人类存在性恐惧的勇气。如果你喜欢那种哥特式、偏向心理惊悚的文学作品，这本书绝对是上上之选。
评分我最近偶然翻开的**《柏林的最后一位钢琴调音师》**，是一部极具时代烙印和地域特色的作品。它巧妙地将二战后东德的社会氛围与古典音乐的优雅精致融合在了一起。这本书的节奏是缓慢而优雅的，就像弹奏一首舒曼的夜曲。叙事视角主要集中在那位年迈的调音师身上，他不仅仅是在修理乐器，更像是在修复那些被战争和政治撕裂的家庭和记忆。作者对于柏林这座城市的描写，特别是对那些被柏林墙隔断的街区和老旧公寓的刻画，充满了怀旧的忧郁。我仿佛能听到那老旧钢琴发出的略带沙哑的音色，以及透过厚重窗帘缝隙透进来的、灰蒙蒙的日光。故事中穿插着对音乐理论和钢琴构造的专业描述，非但没有显得枯燥，反而增添了一种匠人独有的专注和执着。人物之间的情感交流也十分含蓄内敛，很多重要的转折都隐藏在一次默契的眼神交流或一个恰到好处的和弦中。这本书最成功之处，在于它展现了艺术是如何在最严酷的现实面前，成为一种坚韧不拔的精神庇护所。它提醒我们，即便是最微小的、精密的维护工作，也承载着巨大的历史重量。
评分老实说，我通常对这种“生活流”的小说兴趣不大，总觉得情节不够抓人。但**《时间之沙的低语》**彻底颠覆了我的看法。这本书的结构非常奇特，它不是线性的时间推进，而是像一幅巨大的、由无数碎片拼凑而成的挂毯。每一章似乎都独立成篇，讲述着某个不经意间发生的小事件——一个被遗忘的旧信封，一段午后突如其来的雷雨，甚至是一段在街角哼唱的走调小曲。然而，当这些看似无关的片段汇集在一起时，一种宏大而深刻的主题便浮现了出来：关于记忆的不可靠性以及我们如何通过讲述故事来定义自我。作者的语言风格极其冷峻、克制，几乎不使用华丽的辞藻，但每一个精准的用词都像手术刀一样，剖开了存在的本质。我特别欣赏他处理“沉默”的方式，那些没有被说出口的话语，在字里行间回荡，比任何激烈的对话都更有力量。阅读这本书的过程，与其说是享受故事，不如说是在进行一场智力上的深度对话。它要求读者主动参与到意义的构建中，这对于那些习惯了被喂养式阅读体验的读者来说，可能需要一些耐心，但回报绝对是值得的。它更像是一部哲学散文与虚构叙事优雅结合的产物。
评分**《星尘与铸剑师》**是一部真正意义上的史诗级奇幻巨著，它的世界构建之复杂精妙，让我叹为观止。作者显然投入了大量心血来设计这个架空的世界——从地质构造到社会阶层，再到那些光怪陆离的魔法体系和古老的语言文字，一切都显得有理有据，逻辑严密。故事线索极其庞大，涉及到数个王国之间的权力斗争、失落的古代文明的遗迹，以及一场关乎整个大陆命运的预言。我最欣赏的是，作者没有将人物简单地塑造成“好人”或“坏人”，即便是那些立场对立的领袖，他们的动机都建立在复杂的历史恩怨和文化差异之上，使得每一次冲突都充满了悲剧性的必然。阅读过程中，我感觉自己就像一个刚踏入宏伟图书馆的学者，需要不断查阅附录的地图和氏族表才能跟上节奏。但只要你坚持下去，那种沉浸感是无与伦比的。特别是关于“源能”的设定，它既是魔法的基石，也是文明衰落的诱因，这种辩证关系的描绘，使得故事超越了一般的“打怪升级”套路，上升到了对文明兴衰的哲学探讨。这本书的厚度本身就象征着它所蕴含的广阔与深度。
评分这本新近读完的书，**《咖啡馆里的秘密》**，简直是一场感官的盛宴，让人欲罢不能。作者的叙事功力毋庸置疑，笔触细腻得如同描绘清晨第一缕阳光穿透窗棂洒在打磨光滑的木桌上的光影。故事围绕着一家名为“静谧角落”的咖啡馆展开，这里的咖啡豆，据说都是从世界上最隐秘的山谷中采摘而来。我尤其喜欢作者对人物心理的刻画，那种微妙的、难以言喻的情感波动，被捕捉得淋漓尽致。比如那位总是戴着深色墨镜、点单永远是“一杯不加糖的美式”的老顾客，他的每一次出现都伴随着一股淡淡的雪松和皮革混合的味道，让人忍不住去猜测他过往的经历。书中的场景切换自然流畅，从熙攘的都市街道到那家弥漫着烘焙香气的咖啡馆内部，仿佛我真的能闻到空气中漂浮的肉桂和丁香的味道。情节设置上，悬念层层递进，却又不像传统推理小说那样刻意制造紧张感，更多的是一种温和的好奇心驱使着读者往下翻。那位年轻的女店主，她的每一次斟茶，都像是在进行某种古老的仪式，充满了对生活的热爱与敬畏。读完后，我久久不能从那种醇厚、温暖的氛围中抽离出来，它给予的慰藉，比一杯真正的浓缩咖啡还要提神醒脑。
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