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好色沙拉Salad

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田井典子 作者
四塊玉文化有限公司
譯者
2009 出版日期
72 頁數
NT$180 價格
平裝
叢書系列
9789868533806 圖書編碼

好色沙拉Salad 在線電子書 圖書標籤: 美食  沙拉  salad  設計,生活  烘焙  颱灣   


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發表於2024-11-22

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好色沙拉Salad 在線電子書 用戶評價

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好色沙拉Salad 在線電子書 著者簡介

田井典子(TAI NORIKO)

料理創意/製作/陳列設計,畢業於日本京都精華大學美術係,歷任4A廣告公司設計師之後,創立東京IRON BALVE設計事務所,任取締役代錶和ART DIRECTOR。

1995年因”丘比沙拉醬”的品牌企畫與設計工作齣差來到中國,便愛上瞭古都北京。1997年將東京IRON BALVE設計事務所的公司事務交由好友打理,留學於北京廣播學院,修讀中國語。於1998年9月在北京創設B ADVERTISEMENT PRODUCTION OFFICE,長居北京已十餘年。2005年開始,以趣味與完美主義的設計態度,在《時尚‧好管傢》、《LAVIE》等雜誌開立美食專欄,力求以更具設計感的創意料理,改變生活。亦為好友的新書簽售會、時裝新品發佈會承擔其PARTY的設計與組織活動,以設計師的品味,個人風格的趣味,為人們帶來嶄新視覺性的新鮮食感。


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好色沙拉Salad 在線電子書 圖書描述

典子小姐有一本手稿筆記,裡麵畫滿瞭各種「食驗」

通常是先有瞭顏色和形狀

接著開始構思哪一種食材可以錶現齣她的造型

哪一款記憶中的美味與烹調方式能夠完成她的創意

有時候麵包會變成盛湯的食器

各種橘色係水果會作成漂亮的漸層色冰棍

這本以沙拉作為創作主題的食譜,做法極為簡單,不管你有沒有做菜的經驗,都可以親手完成。

簡單,正是料理的一種最高境界,這其中包含瞭對新鮮、原味與本味的堅持。

這本食譜希望通過視覺與味覺,激發每個人自己的靈感與想像,而不隻是一本教你做沙拉的教科書。

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