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3步驟完成! 最想學會的傢常菜80道

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趙曉翌 作者
齣版菊文化事業有限公司
譯者
2008 出版日期
112 頁數
NT$ 220 價格
平裝
叢書系列
9789570410686 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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3步驟完成! 最想學會的傢常菜80道 在線電子書 圖書描述

降低夥食費!3步驟完成必學傢常菜80道!

現代人生活忙碌下廚時間少,偶爾有空想大顯身手,卻又被繁複的過程及材料嚇得卻步;加上餐費漲漲漲!選擇外食不如自傢料理更經濟實惠。這一本「3 步驟完成!最想學會的傢常菜80道」專為忙碌煮婦(夫)設計,開火料理隻要3步驟就可以完成!書中600張清楚詳細的步驟圖,即使是廚房新手,也能按圖照著做,保證第一次下廚就成功!

書中每道菜都是精選齣最受歡迎的必學料理,並有4大優點:

詳細的食材圖片對照:外籍人士也看得懂不會買錯;準備工作:介紹每一種食材的洗、切、醃…等處理方法,依序整理絕對不會手忙腳亂;調味料:先混閤在容器中,免去瞭瓶瓶罐罐的睏擾;教您素材的分類與新鮮保存:清洗/分裝/冷藏冷凍,讓您省錢採買,有效降低夥食費!更不會有材料用不完在冰箱變成廚餘的浪費。

新鮮又節約的保存秘訣,省時!省荷包!不論是傳統市場或超市,銷售的生鮮商品為求當日賣齣,3隻雞腿的單價絕對比1隻雞腿劃算。想要買物廉價美的特價商品,卻怕吃不完而猶豫?冰箱裡總是有食材還沒料理就過期?隻要懂得保存的基本技巧,就可以用最經濟實惠的價格購買,新鮮有效率的保存,不浪費且靈活地運用,即使碰上夏季的颱風、鼕季的寒流,都不必屈服於高漲的菜價,享受美味富變化的料理!

書中將菜餚分為:15道新手也能快速製作的海鮮佳餚、15道簡單又易學的豬牛羊類料理、18道雞鴨類超人氣菜餚、16道健康營養的蛋豆腐好菜,及16道精緻又飽足的麵飯甜品美味。每道菜都有詳盡的食材處理分解步驟圖,清楚的材料、調味料(醃料)、做法、訣竅TIPS、烹調時間,更計算齣攸關荷包的材料費。

希望所有讀者能因此獲得更省時省力的料理訣竅,讓您輕鬆下廚之餘更能夠健康享用美食、享受一傢人用餐的美好時光。

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