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人気の日本料理酒肴事典
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志の島 忠 作者
旭屋出版
译者
2005 出版日期
277 页数
3,150 价格
平裝
丛书系列
9784751105221 图书编码

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发表于2024-12-23

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人気の日本料理酒肴事典 在线电子书 图书描述

2003年刊「新しい日本料理酒肴事典」の続編。魚介以外の食材全般を「野菜・山菜」「海藻・きのこ」「乾物・加工品」「肉・卵・乳製品」と分類し、それぞれ実用的な料理の作り方850レシピを紹介。

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