手づくりジュース 353レシピ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:池田書店

作者:川野 妙子

出品人:

页数:191

译者:

出版时间:2002

价格:1,365

装帧:平裝

isbn号码:9784262122380

丛书系列:

图书标签:

• ジュース
• レシピ
• 手作り
• 健康
• 美容
• スムージー
• 果物
• 野菜
• ドリンク
• 料理

纯手工鲜榨：353种缤纷果汁与蔬菜汁的健康生活指南 告别瓶装饮料的束缚，拥抱自然馈赠的活力与色彩！《纯手工鲜榨：353种缤纷果汁与蔬菜汁的健康生活指南》是一本为您精心打造的饮品宝典，旨在帮助您在家中轻松制作出营养丰富、风味独特的健康饮品。无论您是追求健康生活方式的都市丽人，还是希望为家人准备营养早餐的顾家父母，亦或是对饮品创意充满热情的烹饪爱好者，本书都将是您不可或缺的得力助手。 本书共收录了353种精挑细选的鲜榨饮品配方，涵盖了从经典水果组合到创意蔬菜搭配，再到融合草本香料的进阶饮品，为您呈现一个前所未有的饮品世界。我们深知，健康与美味并非遥不可及，而是可以融入日常的点滴之中。因此，本书的每一个配方都经过反复试验和调整，力求在口感、营养和易于制作之间取得完美平衡。 为什么选择纯手工鲜榨？ 在琳琅满目的市售饮品中，我们常常难以辨别其真实的营养成分和添加物。而纯手工鲜榨，意味着您可以完全掌控食材的新鲜度与品质，避免不必要的糖分、色素、防腐剂等成分的摄入。通过简单的搅拌和混合，您就能获得一杯富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维的天然饮品，为身体注入源源不断的能量。 本书的独特之处： 海量精选配方： 353种丰富多样的配方，满足您挑剔的味蕾和多样的健康需求。从清晨唤醒活力的排毒果汁，到午后补充能量的活力饮，再到夜晚放松身心的舒缓饮品，本书无所不包。 分类清晰，易于查找： 配方按照食材类别（如水果篇、蔬菜篇、混合篇、特色篇等）以及功效（如排毒瘦身、增强免疫力、提神醒脑、美容养颜等）进行科学分类，让您能够根据自己的需求快速找到心仪的饮品。 详尽的制作指南： 每个配方都附有清晰易懂的制作步骤，即使是厨房新手也能轻松上手。我们还提供了关于食材选择、榨汁技巧、搅拌方法等实用建议，帮助您提升饮品制作的专业度。 营养价值解析： 部分配方还附有详细的营养成分分析，让您更了解您所饮用的饮品对身体的好处，从而有意识地调整您的饮食结构。 创意搭配灵感： 除了具体的配方，本书还鼓励您发挥创意，根据自己的喜好进行食材的替换和组合。我们提供了许多关于不同食材风味搭配的建议，帮助您解锁更多独一无二的饮品。 健康生活理念传递： 本书不仅仅是一本食谱，更是一种健康生活方式的倡导。通过分享制作鲜榨饮品的乐趣和益处，我们希望激发您对健康饮食的兴趣，并将这份活力与美好传递给您身边的人。 书中内容预览： 水果的甜蜜奏鸣曲： 探索来自世界各地的水果组合，从经典的苹果香蕉组合，到热带风情的芒果菠萝，再到浆果的 antioxidant 盛宴，每一口都充满阳光的味道。我们将为您呈现一系列以水果为主打的饮品，它们不仅口感甘甜，更能为您的身体提供丰富的维生素 C 和天然糖分。 蔬菜的活力革命： 别再对蔬菜汁望而却步！本书将为您揭示蔬菜汁的无限可能，从清新爽口的黄瓜柠檬汁，到营养丰富的羽衣甘蓝菠萝汁，再到充满大地气息的胡萝卜生姜汁，让您爱上蔬菜的纯粹力量。您将学习如何将不同种类的蔬菜巧妙搭配，创造出既美味又富含叶绿素、纤维和矿物质的饮品。 水果与蔬菜的完美融合： 发现水果的天然甜味如何平衡蔬菜的微苦，创造出令人惊喜的饮品。例如，甜美的梨子可以柔化芹菜的口感，而香蕉的creamy质地则能与菠菜的营养完美结合。我们将提供一系列创意组合，让您体验水果蔬菜搭配的魔力。 特色饮品，点亮您的生活： 除了基础的果蔬汁，本书还将为您介绍一系列特色饮品，包括带有草本香料的提神饮（如薄荷柠檬水），具有舒缓功效的助眠饮（如薰衣草蜂蜜牛奶），以及适合运动后的能量恢复饮（如巴西莓香蕉饮）。这些饮品将为您的日常增添更多色彩和惊喜。 DIY 您的专属饮品： 本书的另一大亮点在于鼓励您成为自己的饮品艺术家。我们将提供关于不同食材的营养特点、风味属性以及它们之间的搭配禁忌，帮助您在理解的基础上，随心所欲地创作出属于自己的独特配方。您可以根据当季的新鲜食材，或是自己的健康需求，自由组合，调配出最适合您的饮品。 无论是为了保持身材、增强免疫力，还是仅仅为了品尝那份纯粹的自然美味，本书都将成为您踏上健康饮品之旅的最佳伴侣。 翻开《纯手工鲜榨：353种缤纷果汁与蔬菜汁的健康生活指南》，从今天开始，为您的生活注入一份鲜活的色彩，感受身体由内而外的焕发活力！让每一口都成为对健康的承诺，让每一次饮用都成为一次愉悦的体验。

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这本书的装帧和设计风格非常“昭和复古”，封面那种手绘的字体和温暖的色调，拿在手里就感觉心情会变好。我买了很多食谱书，但很多都是那种冷冰冰的、工业化的排版，读起来缺乏人情味。这本《手づくりジュース 353レシピ》则完全不同，它仿佛是作者在自家庭院里精心采摘、现场制作后，一页一页用心记录下来的笔记。我特别关注了那些“异域风味”的章节，里面有一些我从未想过会搭配在一起的香料和水果，比如用一点点肉桂粉去平衡柑橘类的酸涩，或者用紫苏叶给西红柿汁带来一丝清凉的回甘。这种大胆又精准的调味组合，完全激发了我对厨房的探索欲。而且，书中对不同人群的饮用建议也很贴心，比如针对健身人士的蛋白质补充型果昔配方，以及针对儿童的“伪装健康”配方（用甜味掩盖蔬菜味）。总的来说，它不仅仅是一本食谱，更像是一本可以常伴左右，随时翻阅的“生活美学指南”。

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这本《手づくりジュース 353レシピ》简直是夏日救星！我原本对自制果汁没什么概念，总觉得会很麻烦，要洗要切，还要处理剩下的果渣，太费劲了。但这本书的出现彻底改变了我的看法。首先，它的排版非常清晰，每一款果汁的配方都用醒目的字体列出，旁边的插图色彩鲜艳，让人一看就很有动手的欲望。我最喜欢的是它对“功能性”果汁的划分，比如“活力唤醒”、“助眠安神”、“排毒养颜”等等，这比单纯的口味分类更有吸引力。我试做了好几周，比如那个号称能提升免疫力的姜黄菠菜汁，一开始我还有点抗拒绿色蔬菜的味道，但书里教的配比加入了适量的橙子和一点点蜂蜜，居然完全中和了那种生涩感，变得异常顺滑可口。而且，书中对食材的处理技巧也讲得非常细致，比如有些水果需要去皮去籽的明确指出，还有对榨汁机类型（搅拌机或慢速榨汁机）的不同处理建议，这些细节体现了作者的用心。对于我这种厨房新手来说，这本书简直就是一份手把手的私教课，让我信心倍增，现在每天早上都能轻松享用到一杯新鲜、营养满分的自制饮品。

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我是一个对厨房用具要求比较高的人，因为家里空间有限，我希望买到的工具是多功能的。这本书在介绍每种果汁时，都会巧妙地提示你使用哪种机器最能达到理想效果，这一点对我很有帮助。比如，对于需要保留纤维质的果汁，它建议使用慢速榨汁机以减少氧化；但对于需要打发细腻泡沫的乳状饮品，它又推荐使用高速搅拌机。这种针对性的工具指导，避免了我很多不必要的购买和尝试。我特别喜欢它关于“冷冻食材”的应用，很多配方直接使用了冷冻香蕉或冷冻莓果来替代冰块，这样做的好处是果汁不会被稀释，口感更加纯粹浓稠。我尝试了书中一个用冷冻芒果和姜黄制作的“热带能量饮”，过程简单到令人发指，五分钟内搞定，味道却无比复杂而有层次感。这本书的价值不在于它有多少配方，而在于它如何用最简单的方法，通过对食材和工具的理解，让你做出超越期待的味道。

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说实话，我最不擅长处理的就是“分量”问题。我总是拿不准要放多少水果才能正好够一个人喝，或者如何根据现有食材调整配方。这本《353レシピ》在这一点上做得非常人性化。它没有固守单一的“一份”标准，而是提供了针对“单人份”、“双人份”甚至“聚会大壶装”的比例参考。更重要的是，它有一个很棒的“灵活调整指南”，比如当你发现手头的菠萝不够甜时，应该如何用其他酸性水果来弥补，而不是单纯增加糖分。我按照书里的指示，用它推荐的“基础蔬菜汁配方”作为起点，成功地试验出了好几款适合我口味的“变体版”。我有一个朋友是素食主义者，我特地为她试做了书中一个“全植物奶昔”的配方，效果惊艳，口感浓郁得不像话，完全没有那种植物奶的寡淡感。这本书的实用性，在于它真正教会了读者“思考食谱”，而不是机械地照搬数字。

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坦白说，我买这本书纯粹是冲着那个“353种”的数字去的，想看看自己能从里面挖掘出多少新奇的组合。拿到手后发现，它的内容深度远超我的预期。它不只是简单地罗列配方，更像是一本关于“果汁哲学”的指南。作者似乎非常注重季节性食材的运用，春天的草莓、夏天的西瓜、秋天的苹果梨，每种当季水果都有其独特的篇章。我尤其欣赏作者在“基础知识”部分对不同液体基底的选择分析，比如用椰子水代替普通水能带来什么风味上的变化，或者如何利用酸奶和植物奶来增加口感的厚度和饱腹感。我尝试了一种用牛油果和薄荷制作的“奶油质感”果汁，口感简直颠覆了我对传统果汁的认知，完全可以当做轻食代餐了。另一个让我惊喜的是，书中包含了对“果渣再利用”的建议，比如用剩下的芹菜渣做高汤底，这极大地提升了整本书的环保价值和实用性。对于那些追求极致利用和健康生活的读者来说，这本书的价值是无可替代的。

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