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苹果酸工艺学
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-8 出版日期
261 页数
49.00元 价格
丛书系列
9787122046017 图书编码

苹果酸工艺学 在线电子书 图书标签: 化学  中国   

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发表于2024-09-20

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苹果酸工艺学 在线电子书 图书描述

《苹果酸工艺学》简要介绍苹果酸的理化性质、用途，苹果酸生产路线的发展历程和产业化概况，并通过研究实例分别介绍发酵法生产L－苹果酸、固定化法生产L－苹果酸以及过程集成技术在L苹果酸生产中的应用，全面系统地介绍了L－苹果酸的工业化生产技术尤其是反应与分离耦合技术；此外还着重介绍了L－苹果酸的分离提取工艺及相关设备。最后简要介绍了DL苹果酸的生产工艺和D－苹果酸的制备工艺，苹果酸的质量检验方法及标准以及L－苹果酸的衍生物性质及其工业应用。《苹果酸工艺学》可供从事苹果酸生产、科研和教学的技术人员、研究人员以及大中专高校师生作为参考书使用。

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