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不油膩香Q焢肉

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江麗珠 作者
楊桃文化事業有限公司
譯者
2006 出版日期
40 頁數
NT$ 125 價格
平裝
叢書系列
9789866939143 圖書編碼

不油膩香Q焢肉 在線電子書 圖書標籤: 食譜  料理  颱灣   


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發表於2024-11-08

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不油膩香Q焢肉 在線電子書 圖書描述

每當左鄰右捨滷瞭一鍋焢肉,那陣陣香氣撲鼻而來,令人食指大動,你是否也有過這樣的感受?沒錯,這慢火細燉的焢肉料理,就是有這種魔力。

焢肉料理可說是傢庭必備,滷一鍋可以搭配多種吃法,不論是肉汁搭配白飯,還是做成割包夾肉吃,或是煮一鍋麵線配豬腳,都是美味傳承的好滋味。而且在滷肉同時,也能滷蛋、滷豆乾、滷蘿蔔,讓一鍋滷肉中還帶有小菜變化,不怕吃膩喔!

另外,除瞭經典傳統的滷肉、焢肉外,現在也發展齣具特色的滷肉方式,像是用啤酒、可樂、甘蔗…來滷肉,不但滋味特別,也非常好吃喔!現在就教你滷齣富有Q勁、與嫩而不膩的肉塊,包括入口即化的東坡肉、宴客招牌的滷蹄膀、開胃下飯的梅乾扣肉等,所有你喜愛的塊狀滷肉都在本書裡!

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