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这部名叫《时令菜蔬小妙（VCD）》的碟片，真是让我大失所望。我原本是冲着“时令菜蔬”这四个字去的，想着能学到一些关于顺应自然、利用当季食材的烹饪技巧，毕竟现在大家越来越注重健康和原生态的饮食方式了。可是，当我满怀期待地打开播放机，看到的却是完全不相干的内容。它似乎是一套非常老旧的、关于基础家政或者某种手工制作的教学录像。画面质量粗糙得像是上世纪八九十年代录制的磁带翻录过来的，色彩暗淡，画质模糊不清，根本看不清那些“妙招”到底是什么。我记得里面有一段，讲的是如何用报纸叠放一个简易的储物盒，那动作讲解得含糊不清，光线又昏暗，我看了好几遍也没搞明白那个折叠的角度究竟该如何把握。更别提什么“菜蔬”的影子了，连个青菜的特写都没有，更别提什么烹饪流程、火候掌控了。这简直就是一种误导，将一个期望与美食挂钩的消费者，硬生生地扔进了一个充满灰尘和过时生活技巧的储物间里。我完全无法从中学到任何关于食物或者园艺的知识，纯粹是在浪费时间，对不起我花出去的钱和期待的心情。
评分当我翻看碟片封套上的宣传语——“解锁自然馈赠的厨房奥秘”时，我差点没笑出声。所谓的“厨房奥秘”，在这张碟片里完全没有体现出来，更别提“自然馈赠”了。这张VCD给我的感觉更像是一份上世纪八十年代的家庭主妇手册的影像化复刻，只不过是把不同章节的内容随意剪辑在了一起。我尝试着快进，希望能找到哪怕一点点与烹饪相关的片段，结果发现快进也无济于事，因为即便是那些“不相关”的内容，它们本身也拍得极其敷衍。比如，有一段讲解如何用熨斗熨平桌布的场景，镜头晃动得厉害，而且光线严重不足，我甚至看不清熨斗的移动轨迹，更别提熨烫的力度和技巧了。这种低劣的制作水准，放在今天看来，简直是对观众智商的一种挑战。它没有提供任何实用的、可供参考的烹饪经验，没有介绍任何关于蔬菜保鲜、刀工技巧的知识，甚至连一个像样的食谱展示都没有。如果我想要学习如何制作时令菜，我宁愿去看网上的短视频，至少那里能提供清晰的步骤和诱人的成品展示，而不是这个灰蒙蒙、充满静电噪音的VCD。
评分总而言之，这张VCD的命名是一个彻头彻尾的骗局，它完美地诠释了“挂羊头卖狗肉”这个成语。我购买的初衷是希望获取关于利用季节性蔬菜进行烹饪的精妙方法，期待的是那种充满生活智慧和健康理念的教学内容。然而，实际内容却是一堆毫无章法的、过时的生活技能片段的拼盘。我记得有一个场景，是关于如何用旧报纸和胶水制作一个简易的花盆套，那制作过程缓慢得令人发指，而且那个花盆套的最终成品看起来非常粗糙，根本无法在现代家居环境中应用。更让人抓狂的是，整个VCD的配乐都非常单调，似乎就是一段循环播放的、低保真的电子乐，听久了让人产生强烈的烦躁感。没有新鲜的食材特写，没有令人食欲大增的烹饪展示，更没有专业厨师对火候和调味的精妙解说。我更像是在看一个关于如何清洁和整理储藏室的教学片，而不是一本关于时令菜蔬烹饪的宝典。如果有人想通过这张碟片学习做饭，我敢保证，他们最终只会饿着肚子，转而去研究如何给老式收音机换电池。
评分这张《时令菜蔬小妙（VCD）》给我的体验是彻头彻尾的“错配感”。我买它，是希望提升我的餐桌品味，了解如何利用春天的嫩芽、夏日的瓜果、秋季的丰收和冬藏的根茎来制作美味又健康的食物。然而，播放出来的内容，充满了工业时代的残留物和过时的生活哲学。其中有一段长达十五分钟的黑白影像，内容似乎是关于如何正确地给老式缝纫机上油保养的。那个油壶的造型古老得让人心惊，讲解员用着一种极度地方化的、听起来很严肃的语调，一步一步地描述着如何找到机器内部的润滑点。虽然保养缝纫机或许是某种“生活技能”，但它与“时令菜蔬”这个主题的距离，简直比银河系还要遥远。我翻遍了整张碟片，里面没有关于如何挑选新鲜的有机蔬菜的指导，没有关于如何区分不同品种的当季豆类的知识，更别提如何根据季节来调整烹饪方法以最大限度保留营养的科学讲解了。它只是一个关于“旧物维护”的合集，被错误地贴上了“美食”的标签，简直是对“时令”二字的亵渎。
评分说实话，我对这个《时令菜蔬小妙（VCD）》的失望程度，已经超出了对一个普通产品质量不佳的容忍范围，简直是价值观上的错位。我期待的是那种清新、充满生命力的关于季节更替与食材搭配的介绍，或许会有一些小农场主的访谈，或者某位老中医讲解不同季节应该多吃什么来养生。然而，这碟片里呈现的，仿佛是某个单位组织的老年活动中心举办的业余教学记录。里面的讲解员声音平稳得像催眠曲，语速慢得让人心焦，内容更是零散且毫无逻辑。我记得其中有一段，用了接近二十分钟的时间来演示如何正确地给一个塑料花瓶做除垢，用的是白醋和小苏打，这个操作跟“时令菜蔬”有什么关系？难道是说，吃完大鱼大肉后的餐具清洁指南？而且，VCD的容量限制似乎让制作者将所有能塞进去的“不相关”内容都塞了进来。我看到了关于如何给旧家具上蜡的步骤，还有一段关于如何用毛线钩织挂毯的慢镜头演示。这种将毫无关联的、过时的生活技能混剪在一起的做法，让我严重怀疑制作者的初衷，难道只是想凑时长清库存？对追求高效、实用信息获取的现代人来说，这种冗长乏味、主题分散的内容简直是一种折磨。
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