櫻桃是北方落葉果樹中成熟最早的果品，有「果中珍品」、「春果第一枝」等美稱。甜櫻桃原產歐洲東南部和亞洲西部，引入我國栽培已逾120年；中國櫻桃為我國原產，栽培歷史悠久。為適應新的發展形勢，根據山東地區多年來的生產經驗和科研成果，結合國內外的先進技術和成果，以甜櫻桃為主編輯此書，為櫻桃種植專業戶、縣鄉技術人員以及科研教學單位參考。
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