《全国医药职业教育药学类规划教材•中药鉴定技术》分5个单元，第一单元是中药鉴定的基础知识，介绍从事中药鉴定工作的基本常识，强调了中药质量的重要性。第二单元为中药的原植物鉴定，介绍了植物形态学基础，药用植物分类知识。第三单元介绍中药材的性状鉴定基础知识，记载了320种中药材及饮片的真伪优劣鉴别依据。第四单元介绍中药的显微鉴别。第五单元简介中药的理化鉴别，各专业可选择不同的单元作为教学内容。
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