多吃魚是高蛋白、低膽固醇的健康選擇！本書告訴你吃魚會有多健康!詳細說明ㄧ般傢常料理最常見的18種海撈、養殖魚種的養生功效、如何挑選、清洗、保存，最適當的烹煮方式，是ㄧ本集魚類營養、料理知識大放送的超值食譜書籍，讓您吃的健康，吃的安心。
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