《流通领域食品安全监管行政执法操作实务》的主要内容是：食品安全是世界各国所面临的一个监管难题，也是我国政府十分关注的一个重大问题。在中国这样一个有着13亿人口的大国，如何做好食品安全监管的工作，有许多问题值得研究。对流通领域食品安全监管的是工商行政管理部门，工商行政管理部门对保障民众食品消费安全有着义不容辞的责任，工商行政管理工作人员有义务就食品安全监管方面的问题进行研究和学习，以不辱国家和人民赋予的使命和给予的信任。食品安全问题是随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，逐渐引起社会关心的一个问题。这决定了在不同地区和不同的人群中人们对食品安全的知识和认识的水平不一，食品安全所暴露出的问题及其程度也不同。工商行政管理部门在进行流通领域食品安全监管工作中，尚有诸多问题需要梳理并给出答案，工作实践也需要研究成果予以指导。
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