《魅力甜品》內容包括：近年來，我國香港開瞭很多特色甜品店，緣於香港人喜歡吃甜品，也是潮流食肆的新指標，在日本更齣現瞭甜品博物館和甜食閣（Dessert FoodCourt）。它們並不是一般舊式的甜品店，而是加入一些新派好味的甜品去迎閤年輕人，在店鋪設計上多以新穎而簡單的布置，營造齣時尚生活或是閑暇舒適的空間來突顯吃甜品是一種享受。我自幼已很喜歡做蛋糕和甜品，所以曾跟多位老師學習，並研讀大量書籍。及後，有幸遇到高級酒店餅師杜智翔先生，得到他的悉心教導，反復試做和改良，甜品製作技巧在與杜Sir的不斷切磋中提高瞭不少。我在這裏把這些經過多次試製成功的食譜編寫齣來，與大傢分享做甜品的心得。願大傢做得開心，吃得開心。
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