味覚の快楽の追求…その行き着くさきは未知なる食材と新奇なる味。「新奇」と「怪奇」の間で揺れ動く美食文学を、世界中から集めたアンソロジー。「焙豚の説」「むかし気質の地主」「食魔」など、18編を収録する。
目次
ギリシア人の食（アイリアノス『ギリシア奇談集』 松平千秋・中務哲郎訳）
焙豚の説（ラム 平田禿木訳）
焼白鳥の歌（『カルミナ・ブラーナ』 永野藤夫訳）
陶然亭（青木正児）
食物奇談（一）（江戸時代随筆 須永朝彦編訳）
シュークルート（ジャン・レイ 秋山和夫訳）
珍饌会（幸田露伴）
ミートパイ（ドーデ 川口顕弘訳）
むかし気質の地主（ゴーゴリ 平井肇訳）
大魚の話（ユウェナーリス 藤井昇訳）
食物奇談（二）（王朝説話 須永朝彦訳）
鰻のパテ（『当世一百新話』 鈴木信太郎・渡辺一夫・神沢栄三訳）
食魔（岡本かの子）
廚娘（洪巽『暘谷漫録』 大木康訳）
花合せ（久生十蘭）
大臣ヌーレディンとその兄大臣シャムセディンとハサン・バドレディンの物語（『千夜一夜物語』 佐藤正彰訳）
聘珍楼雅懐（中島敦）
白魚変奏曲（ルガリエン 南条竹則訳）
解題（南條竹則）
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