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名厨教你做滋补炖品
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-7 出版日期
119 页数
22.80元 价格
丛书系列
9787501969593 图书编码

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发表于2024-10-05

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名厨教你做滋补炖品 在线电子书 图书描述

《名厨教你做滋补炖品》从关注现代人的健康需求出发，博收约取，严格筛选，精撷中医药膳中的精品——补益汤料。书中所收汤品，多系有滋补作用的药食两用补方，汤品所收内容丰富，涉及鱼、禽、肉、果品、坚果、蔬菜等食品，配方巧妙，制汤方法简便实用，切合民众生活；汤品中的补益药材经文火慢烹久煎，使药效尽出，较易为人体吸收。书中汤品药膳的操作步骤清晰易解，文字通俗易懂。

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