行家推薦餡餅配方

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出版者:楊桃文化事業有限公司
作者:何金源
出品人:
页数:48
译者:
出版时间:2006
价格:NT$125
装帧:平裝
isbn号码:9789867245755
丛书系列:
图书标签:
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跟著有數十年經驗的老行家的不藏私配方,再依老行家的最高指導原則,只要用心、耐心、小心就可以成功煎出餡餅,看這本書可是會讓大家學習到最珍貴的經驗和知識喔!餡餅的製作看似簡單,卻蘊藏著許多小技巧,而這些小技巧稍一疏忽可能就導致你的餡餅變得失敗難吃了,想想看,從一開始的揉製麵糰到桿麵皮的功夫,甚至到製作內餡的處理過程中,有沒有是你輕忽掉或習以為常卻是不當的技巧呢?為什麼師傅做的餡餅是如此的美味,而自己做的卻是難吃的難以吞嚥呢?現在就讓我們一起跟隨著師傅的腳步,一步一步來學習吧!

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