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西餐醬汁究極調理術 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

西餐醬汁究極調理術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
旭屋齣版 作者
颱灣東販股份有限公司
譯者
2007 出版日期
104 頁數
99.63元 價格
平裝
叢書系列
9789861765235 圖書編碼

西餐醬汁究極調理術 在線電子書 圖書標籤: 美食  阿薩   

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發表於2024-11-16

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西餐醬汁究極調理術 在線電子書 用戶評價

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西餐醬汁究極調理術 在線電子書 著者簡介

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西餐醬汁究極調理術 在線電子書 圖書描述

東京9傢知名的西餐廳、法國料理餐廳、義大利料理餐廳的醬汁調理技術大公開！

本書集結各傢精華，介紹製作西式料理不可或缺的醬汁，從必備的白醬、塔塔醬，到富有變化的半釉醬等，作法詳盡。每道醬汁的教學之後，皆附有適閤該醬汁的料理作法，例如燉牛肉、乾貝可樂餅、法式鹹餅、義大利麵……，隻要醬汁製作得好，料理必定大大加分。

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西餐醬汁究極調理術 在線電子書 讀後感

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