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isbn號碼:9787563706716

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穿越古今的匠心之作：《大唐風物誌：盛世長安的衣食住行與文化圖景》 一、引言：觸摸曆史的脈搏 本書並非單純的曆史編年，而是一部力求還原大唐盛世繁華圖景的百科全書式著作。我們試圖以現代的視角，結閤最前沿的考古發現、文獻考據與生活美學，帶領讀者“親身”走進公元七至九世紀的長安城——那個被譽為“萬國之都”、“天人閤一”的偉大都城。我們將深入剖析盛唐社會的物質基礎、精神內核以及其對外輻射的文化張力，力求呈現一個立體、豐滿、有溫度的大唐。 二、衣冠之變：霓裳羽衣下的社會階層與時尚密碼 服飾，是觀察一個時代社會結構最直觀的窗口。本書的“衣”篇，將係統梳理從初唐到晚唐，唐代服飾體係的演變與創新。 我們不再停留在對“圓領袍”的簡單介紹，而是深入探討： 1. 鬍漢交融的服飾基因：分析隋代遺風與西域、吐蕃服飾文化如何相互滲透，催生齣唐代服飾的開放性。例如，展示奚裝、健隸裝等異域風格在貴族服飾中的“漢化”過程。 2. 色彩的權力體係：詳述唐代嚴格的服飾色彩等級製度。從“紫色為貴，緋次之”的官服規定，到民間對特定染料（如絳、綠、青）的使用限製。探討特定紋樣，如龍紋、麒麟紋、寶相花紋的象徵意義及其在不同場閤的運用。 3. 女性的時尚革命：重點剖析唐代女性服飾的突破性。從早期的“襦裙低胸裝”到後期的“帔帛”與“半臂”，分析這些變化如何反映瞭唐代女性在社會活動中地位的提升。特彆關注“襆頭”在男女服飾中的變化，以及“陌頭裝”（流行於市井的混搭風格）的形成。 4. 織物的科技與藝術：考察唐代絲織業的技術高峰，如綾、羅、錦的生産工藝。通過對齣土絲織品（如吐魯番阿斯塔那古墓群齣土文物）的微觀分析，還原唐代織工的精湛技藝。 三、舌尖上的長安：從宮廷禦膳到市井煙火 “食”是構成文化記憶最深層的部分。大唐的飲食文化，是絲綢之路帶來的全球化縮影。 1. “五味調和”的哲學：闡釋唐代烹飪理論的成熟，如對酸、甜、苦、辣、鹹的平衡追求。分析《食經》等典籍對烹飪技法的記載，並嘗試復原唐人常用的調味品（如麵醬、鹽豉、花椒）。 2. 麵食的黃金時代：唐代是小麥文化達到頂峰的時期。詳細介紹“鬍餅”、“湯餅”、“蒸餅”等各類麵食的做法、食用場景和在不同階層的普及程度。對比南方稻作文化對長安飲食的影響，探究“米粉”在唐代的地位。 3. 飲品的社交符號：本書將“茶道”從禪宗背景中抽離齣來，置於市井社交中考察。分析煎茶法、飲茶器的演變，以及唐代酒令、酒肆文化在詩歌和筆記中的生動描繪。 4. 食材的全球采購網絡：追溯“舶來品”對唐代餐桌的衝擊。從波斯來的香料、粟特帶來的葡萄酒、天竺的椰棗，以及長安城內鬍商聚集區特色餐館的經營模式。 四、安居之所：坊市製度下的城市規劃與民居特色 長安城是人類城市規劃史上的奇跡。本書將拆解這一宏大格局，探究其背後的社會管理邏輯。 1. 裏坊製度的運作機製：詳細解析坊、市的劃分、宵禁製度（“擊鼓傳更”）如何影響市民的日常生活作息。研究城牆、城門（如硃雀門）的軍事與禮儀功能，並結閤衛星遙感數據，模擬唐代街道的實際寬度與布局。 2. 居住空間的美學：對比宮殿、貴族宅邸（如麯江池畔的彆院）、官署與平民裏坊的建築結構差異。重點分析唐代建築的木構技術，如鬥拱的成熟應用，以及對自然光綫、通風的巧妙處理。 3. “園林”的興起與滲透：探討私傢園林從皇傢專屬嚮士大夫階層普及的過程。分析“麯水流觴”等雅集活動對園林設計的影響，以及如何在有限的裏坊空間內營造齣“天人閤一”的意境。 4. 公共設施的配套：考察唐代的供水係統（如麯江引水）、排水係統以及公共浴場、街道市場（如西市）的管理與繁榮景象。 五、器物之光：日常用品中的技術與審美 日常器物是衡量一個文明精緻度的試金石。本篇聚焦於唐代手工業的巔峰成就。 1. 陶瓷的飛躍——南青北白：係統介紹唐三彩（作為喪葬用器）的工藝特點，並深入分析南方的越窯青瓷和北方的邢窯白瓷如何確立瞭中國陶瓷史上的兩大主流體係。探討其對外貿易（尤其是對日本、新羅）的影響。 2. 金屬工藝與實用藝術：研究唐代金銀器皿的鑄造技術。分析受西域風格影響的狩獵紋、聯珠紋在金碗、銀帶扣上的應用，以及銅鏡（如海獸葡萄紋鏡）的鑄造精度與神學寓意。 3. 文房用品的文人化傾嚮：考察筆、墨、紙、硯在唐代的發展。特彆是“澄心堂紙”等優質紙張的生産，以及硯颱從單純的實用工具嚮可把玩的藝術品的轉變。 4. 交通工具與齣行文化：分析唐代馬車、駱駝的地位，以及城市內部的代步方式（如步輦）。通過對壁畫中齣行場景的解讀，還原唐代物流與人員往來的繁忙景象。 六、文化的氣象：社會風氣與精神追求 大唐的盛世，根植於其開放包容的精神內核。 1. 宗教的共存與競爭：詳述佛教（禪宗、淨土宗的興盛）、道教（皇傢推崇）、祆教、景教（聶斯脫裏派基督教）在長安的布道與相互影響。分析宗教建築（如大慈恩寺、大秦寺）在城市空間中的布局。 2. 教育與科舉的活力：考察唐代教育體係的完善（如國子監、太學），以及科舉製度對社會階層的流動性帶來的巨大推動力。分析“公薦”製度與詩賦在取士中的權重變化。 3. 娛樂與休閑的場所：描繪長安城的夜生活，從瓦肆勾欄中的說唱、雜技，到麯江畔的踏歌、遊獵。分析“參軍戲”等早期戲劇形式的特徵。 4. 民間信仰與風俗：探討唐人對鬼神、瘟疫、占蔔的態度，以及在歲末年初、婚喪嫁娶等人生重要節點所遵循的獨特風俗。 結語：盛世的餘響 《大唐風物誌》旨在以嚴謹的考據為骨架，以生動的細節為血肉，重構一個活生生的、充滿生命力的唐代社會。它不僅是曆史學者的案頭之作，更是所有熱愛中華文明，渴望觸摸曆史溫度的讀者的最佳指南。通過對衣食住行、器物文化的細緻梳理，我們得以窺見盛唐是如何在製度、科技與精神層麵，達到中國古代文明的又一巔峰。

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