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出版者:Parragon Book Service Ltd

作者:Ingeborg Pils

出品人:

页数:80

译者:

出版时间:2007-9-1

价格:48.00元

装帧:Hardcover

isbn号码:9781405495134

丛书系列:

图书标签:

• 狗粮
• 自制狗粮
• 宠物烹饪
• 狗狗食谱
• 健康饮食
• 宠物健康
• 家庭宠物
• 犬类营养
• 烹饪指南
• 狗狗零食

《烹饪您的爱犬：为毛茸茸的家庭成员精心准备的营养盛宴》 您是否曾看着家中那双湿漉漉、充满期待的大眼睛，思考如何为它提供比市售狗粮更健康、更美味的餐食？您是否对自家狗狗的饮食状况感到一丝担忧，渴望为它量身定制一份既满足营养需求又充满爱意的菜单？那么，这本书正是您一直在寻找的答案。 《烹饪您的爱犬》是一本全面而实用的指南，旨在赋能所有热爱狗狗的主人，让他们能够自信地为自己的毛茸茸伙伴准备新鲜、营养、美味且易于消化的餐点。我们深知，狗狗不仅仅是宠物，它们是我们家庭中不可分割的一员，值得我们用最好的方式去关爱。而优质的饮食，正是这份关爱的核心。 本书打破了“千篇一律”的狗粮模式，为您揭示了家庭烹饪狗狗餐食的无限可能。我们将从基础入手，深入浅出地讲解狗狗的营养需求。您将了解到，狗狗的消化系统与人类有何不同，哪些食材对它们至关重要，哪些则需要绝对避免。我们会详细介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的黄金比例，并解释它们各自在狗狗健康成长、维持活力、强健骨骼和亮泽毛发方面所扮演的关键角色。 本书的独特之处在于，它并非仅仅罗列食谱，而是提供了一套完整的烹饪哲学和实用技巧。我们会教您如何识别高质量的食材，例如新鲜的瘦肉、内脏、蔬菜和适量的谷物。您将学会如何根据狗狗的年龄、品种、体重、活动水平以及任何潜在的健康状况（如过敏、消化不良或关节问题）来调整食谱。 本书的核心内容涵盖了： 狗狗营养学的基石： 深入解析狗狗所需的各种营养素，以及它们在不同生命阶段（幼犬、成犬、老年犬）的特殊需求。我们将为您提供易于理解的图表和说明，帮助您轻松掌握狗狗的饮食要点。 安全食材的选择与处理： 详细列出对狗狗安全有益的食材，并提供关于如何正确清洗、烹饪和储存这些食材的指导，确保狗狗吃到的是最干净、最有营养的食物。同时，我们也会明确列出狗狗的禁忌食物，如巧克力、葡萄、洋葱、大蒜等，并解释其危害性，帮助您避免意外。 多样化的美味食谱： 从早餐到晚餐，从日常餐点到特殊奖励，本书提供了丰富多样的食谱，满足您和狗狗的各种需求。您可以找到为幼犬设计的易消化餐点，为高活动量犬只提供的能量补充餐，为老年犬设计的易咀嚼和低负担餐，以及针对特定健康需求的调理餐。每个食谱都附有详细的配料清单、分步烹饪说明以及营养成分的简要分析。 循序渐进的烹饪技巧： 无论您是烹饪新手还是经验丰富的家庭主厨，本书都能提供实用的技巧。您将学习到如何蒸、煮、烤等不同的烹饪方法，如何调制狗狗喜欢的天然调味料（如无盐肉汤、新鲜香草），以及如何制作美味健康的狗狗零食。 平衡膳食的智慧： 强调家庭自制狗粮并非一蹴而就，而是需要根据狗狗的个体情况进行调整和监测。我们将指导您如何观察狗狗的身体反应，例如毛发光泽、排便情况、体重变化和精神状态，以便您能够及时优化食谱，确保狗狗获得最适合它的营养。 从狗粮到家常菜的平稳过渡： 如果您想从市售狗粮转向家庭自制，本书将提供详细的过渡计划，帮助您的狗狗平稳适应新的饮食，避免肠胃不适。 《烹饪您的爱犬》不仅仅是一本食谱，它更是一种对狗狗深沉关爱的体现。通过亲手为您的爱犬烹饪，您不仅能为它提供最健康、最天然的食物，还能在厨房忙碌的身影中，传递一份独一无二的温暖和连接。想象一下，当您的狗狗品尝到您用心烹制的美味佳肴时，那份发自内心的满足和喜悦，是任何其他事物都无法比拟的。 这本书将成为您与狗狗建立更深厚情感纽带的桥梁，是您送给爱犬最珍贵的健康礼物。翻开《烹饪您的爱犬》，开启您与爱犬共享美食、共享健康、共享爱的精彩旅程！

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这本书在“风险管理”和“安全规范”方面的着墨之重，让我深感震撼，这绝对是它区别于市面上其他同类书籍的核心价值所在。作者几乎用近三分之一的篇幅，详细列出了上百种对犬类有毒或潜在有害的常见人类食物和植物，甚至细致到不同成熟度和品种之间的毒性差异。比如，洋葱和大蒜的毒性机制对比、可可碱在不同可可制品中的含量差异，都有明确的剂量和症状说明，简直像一本“犬类急救手册”。更令人称道的是，作者没有停留在“不要喂”的层面，而是进一步探讨了“万一误食后的紧急处理流程”，包括何时需要催吐、如何评估中毒的严重程度，以及哪些草药可以作为辅助排毒的临时措施（并再次强调必须咨询兽医）。对于我这种喜欢带狗狗去户外活动的人来说，这本书提供的安全知识储备，比任何一个食谱配方都来得珍贵。它让我意识到，成为一个负责任的宠物主人，不仅要会‘喂养’，更要懂得‘保护’，这本书在这方面的深度和广度，无可匹敌。

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坦率地说，我原本对市面上大部分宠物食谱持保留态度，因为很多都充斥着夸大其词的健康宣称，或者配方复杂到普通人根本无法操作。然而，这本书在“实用性”和“可行性”之间的平衡做得堪称业界标杆。它清楚地将所有食谱分成了“日常基础餐”、“特殊调理餐”和“节庆零食”三大类。在“日常基础餐”部分，作者精选了那些在普通超市就能轻松买到的食材，并提供了清晰的“替代方案列表”——比如，如果买不到特定种类的海鱼，可以用哪种更容易获得的鱼类来等量替换，同时相应调整维生素D的补充剂量。更关键的是，对于像高压锅、烤箱等常见厨房电器，书中附带了不同功率电器的烹饪时间微调建议，这种细致入微的考虑，极大地降低了实操的难度。我尝试做了书中那个号称能改善老年犬关节灵活度的“南瓜籽油炖鸡”，整个过程下来，比我想象中快了近三十分钟，而且我那只一向对新食物持怀疑态度的老伴侣，竟然连盘子都舔干净了。这种‘效果立竿见影’的体验，远比那些空泛的理论说教来得有力得多。

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这本书的叙事方式真是太独特了，它完全颠覆了我对传统烹饪书的刻板印象。作者并没有采用那种生硬的、指令式的写作风格，而是像一位经验丰富的老兽医带着你走进厨房，用一种非常亲切又略带哲思的口吻，讲述食物与生命健康之间的深刻联系。阅读的过程中，我感觉自己不是在学习食谱，而是在进行一场关于“爱与责任”的对话。其中有一段关于“嗅觉刺激对提高食欲的重要性”的论述，让我茅塞顿开。作者详细分析了不同香料（比如迷迭香、姜黄，当然是安全的剂量下）如何通过气味分子激活犬类的嗅觉受体，从而增加它们进食的乐趣和积极性，这在传统配方书中是极少提及的。书中甚至插入了一些感性的故事，讲述了某位患有挑食症的狗狗，在尝试了作者特别设计的“气味分层餐”后，重新找回了对食物的热情。此外，排版布局也极为考究，大量的留白和手绘插图穿插其中，让阅读过程本身就成为一种享受，缓解了学习复杂营养学知识时的枯燥感。这种情感化的叙事，让我对书中的每一个步骤都多了一层敬畏之心，它让我意识到，为我的爱犬准备食物，不仅仅是填饱肚子，更是一门艺术和科学的结合。

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深入阅读后我发现，这本书的理论架构建立在一个非常扎实且前沿的动物生理学基础上，它不是简单地把人类的健康饮食理念‘套用’到狗身上，而是真正从犬科动物的进化史和代谢特点出发进行构建。例如，书中对碳水化合物的吸收机制进行了深入分析，它讨论了现代犬只肠道中淀粉酶活性的变化，并据此提出了一个非常精妙的“低血糖负荷烹饪法”，旨在模拟更接近其祖先的能量摄取模式。此外，作者对“新鲜喂养”中维生素C的流失问题展现了惊人的专业度，她不仅推荐了富含维生素C的特定蔬菜，还详细介绍了如何通过‘冷冻-快速解冻’的技术来最大程度地保留水溶性维生素的活性，这种对营养素敏感性的精准把握，显示出作者极高的学术素养。阅读这本书的过程，对我来说就像是上了一堂高阶的宠物营养学研讨课，它极大地拓宽了我对犬类营养需求的认知边界，让我从一个‘喂饭者’真正蜕变成了‘健康管理者’，这是一次知识和理念上的全面升级。

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这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，那种沉甸甸的质感，搭配上封面那张略带复古色调的拉布拉多犬的照片，立刻就能感受到一股温暖和专业的气息。我原本以为这只是一本普通的食谱合集，但翻开内页后才发现，作者在食材的选择上简直做到了极致的考究。比如，关于蛋白质来源的部分，书中详细列举了十几种不同的肉类、鱼类乃至昆虫蛋白（是的，你没看错，是昆虫蛋白！）的营养构成、消化率以及不同生命阶段幼犬、成犬、老年犬的推荐摄入量，甚至还配有详尽的图表来对比这些蛋白质在氨基酸谱上的差异。更让我印象深刻的是，作者并没有止步于基础的“鸡胸肉加蔬菜”，而是深入探讨了益生元和益生菌在犬类肠道健康中的协同作用，专门用了一整个章节来介绍如何通过自制的发酵食品来优化狗狗的微生态环境。书中甚至附带了一套非常细致的“排除性饮食”指南，手把手教导宠物主人如何系统性地找出并排除可能导致过敏或消化不良的常见成分，这对于那些有特殊健康需求的狗狗来说，简直是如获至宝。我特别欣赏作者在细节上的执着，比如提到矿物质补充时，不是简单地说“加点钙”，而是根据不同犬种（如大型犬的骨骼发育需求）提供精确到毫克的元素配比建议，这完全超越了我对一本宠物食谱的预期，更像是一本专业的犬类营养学参考手册。

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