《有机化学实验与习题》在全国十几所农业院校使用已近10年，效果较好。但与此同时，教材中的某些不足与问题也显现出来。为了适应21世纪农业院校基础有机化学的教学要求，根据全国普通高等农业院校有机化学教学大纲的要求，我们重新编写了此书，以满足培养农业科技人才的要求，使学生及农业科研人员掌握必备的理论基础和实验技能，培养学生理论联系实际的优良学风，提高学生自身的综合素质。
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