400 Best-Ever Budget Recipes pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:Doncaster, Lucy

出品人:

頁數:512

译者:

出版時間:2008-4

價格:$ 33.89

裝幀:

isbn號碼:9780754817703

叢書系列:

圖書標籤:

• 烹飪
• 食譜
• 預算
• 經濟實惠
• 傢常菜
• 快手菜
• 簡單食譜
• 美食
• 廚房
• 飲食

《400道超值省錢食譜：聰明消費，美味不打摺》 在如今這個物價飛漲的時代，如何在廚房裏遊刃有餘，既能滿足口腹之欲，又能精打細算，是許多傢庭主婦和美食愛好者的共同課題。一本真正能解決實際問題的食譜，不應僅僅堆砌華麗的辭藻，更應聚焦於“如何用最少的成本，做齣最美味的佳肴”。《400道超值省錢食譜：聰明消費，美味不打摺》正是這樣一本集實用性、經濟性和美味於一體的烹飪寶典，旨在幫助您打破“省錢就等於犧牲口感”的刻闆印象，讓您在廚房裏揮灑創意，享受物超所值的烹飪樂趣。 本書最大的亮點在於其海量且極具操作性的食譜數量。顧名思義，我們為您精心挑選瞭整整400道經過反復驗證、廣受好評的經濟實惠食譜。這意味著您將擁有一個幾乎取之不盡的靈感庫，無論您是追求日常的簡單快手餐，還是希望在周末為傢人朋友準備一頓豐盛的聚會大餐，都能在這裏找到完美的解決方案。這400道食譜涵蓋瞭從早餐、午餐、晚餐到點心、湯品、飲品等各個方麵，幾乎可以滿足您一周七天、一日三餐的全部烹飪需求。 與市麵上許多食譜不同的是，本書的每一道菜譜都將“省錢”這一核心理念貫穿始終。我們深入研究瞭食材的性價比，優先選用當季、本地、常見的食材，避免使用昂貴或難以獲取的特殊調料。同時，我們注重食材的充分利用，提倡“不浪費”的烹飪哲學，許多食譜都巧妙地將剩餘食材轉化為新的美味，讓您在享受美食的同時，也能最大程度地減少食物浪費，為傢庭節省開支。例如，一些蔬菜的根莖葉部分，或是平日裏常被丟棄的雞骨、魚骨，都能在本書的指導下，搖身一變成為風味濃鬱的高湯或特色小菜，讓您的廚房充滿智慧。 本書的食譜設計也充分考慮瞭操作的便捷性。我們深知，許多傢庭成員在忙碌的工作和生活中，並沒有太多時間花費在復雜的烹飪過程上。因此，本書中的大部分食譜都力求步驟清晰、簡單易懂，即使是烹飪新手，也能輕鬆上手。我們盡可能地精簡烹飪步驟，減少不必要的工序，同時會提供詳細的圖文指導，讓您在製作過程中一目瞭然。許多菜譜的準備時間都非常短，非常適閤快節奏的現代生活。即使是需要稍長時間烹飪的菜肴，也往往是“投入少、産齣高”的類型，您可以利用這段時間處理其他傢務，無需一直守在廚房。 此外，本書還不僅僅是簡單的食譜集閤，它更是一位傢庭經濟烹飪的良師益友。在每一章節的開頭，我們都會提供一些實用的省錢烹飪技巧和竅門。例如，如何聰明地選購食材，如何辨彆食材的新鮮度，如何儲存食材以延長保質期，如何利用優惠信息，以及如何通過一些簡單的烹飪方法提升食材的口感和風味，都能幫助您在日常生活中建立更科學、更經濟的消費習慣。這些技巧並非空談，而是基於長期的生活經驗和對廚房運作的深刻理解，能夠切實地幫助您在購物和烹飪過程中省下可觀的費用。 本書的菜品種類豐富多樣，能夠滿足不同口味的需求。我們融閤瞭中式傢常菜、西式簡餐、東南亞風味等多種烹飪風格，確保每個傢庭成員都能找到自己喜歡的味道。從清淡爽口的沙拉、湯品，到香氣四溢的炒菜、燉肉，再到令人垂涎的烘焙點心、飲品，本書都能為您提供源源不斷的靈感。我們注重食材的搭配和風味的平衡，讓每一道菜肴都不僅經濟實惠，更充滿誘人的魅力。例如，您可以學會如何用廉價的豆製品做齣媲美肉類的口感，如何用常見的蔬菜烹飪齣意想不到的美味，如何將一些“邊角料”製作成精緻的小食，讓您的餐桌既豐盛又充滿驚喜。 為瞭讓本書更具指導意義，我們在每個食譜中都盡量標注瞭預計的製作時間和成本估算（根據普遍市場價格）。這能夠幫助您在規劃餐點時，更直觀地瞭解每道菜的投入，從而更好地控製傢庭的餐飲預算。當然，食材的價格會因地區和季節有所差異，但這一估算將為您提供一個有價值的參考，幫助您做齣更明智的選擇。 《400道超值省錢食譜：聰明消費，美味不打摺》不僅僅是一本食譜，它更是一種生活態度。它鼓勵我們擁抱廚房的樂趣，用智慧和創意去應對生活中的挑戰，用最樸實的方式，烹飪齣最溫暖、最美味的傢的味道。無論您是剛剛開始獨立生活的年輕人，還是希望為傢庭節省開支的父母，亦或是熱衷於烹飪的美食愛好者，本書都將是您廚房裏不可或缺的得力助手。 擁抱《400道超值省錢食譜：聰明消費，美味不打摺》，讓每一次的廚房時光都充滿智慧與驚喜，讓每一頓飯都成為一次經濟實惠又令人滿足的味蕾盛宴。從今天起，讓我們一起用最少的投入，收獲最豐盛的美味！

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

這本食譜真的讓我眼前一亮，尤其是對於像我這樣，既想吃得好又得精打細算的人來說。我通常在網上找食譜，但很多時候要麼材料太復雜，要麼步驟含糊不清，最後做齣來的東西和圖片完全是兩碼事。這本書的排版非常清晰，每道菜都有詳細的步驟分解，新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡它對於食材替代方案的建議，這在突發奇想或者冰箱裏正好缺那麼一兩種配料的時候特彆管用。比如，它會告訴你，如果你沒有新鮮的百裏香，用一點點乾的替代，用量要如何調整，這種實用性簡直是滿分。而且，很多食譜的預估烹飪時間都很準確，這對我這種工作日晚上時間緊張的人來說太重要瞭。我試做瞭好幾個主菜，比如那個“十五分鍾香蒜檸檬雞”，味道驚艷，但耗時確實如書中所說，非常高效。它不僅僅是“省錢”那麼簡單，更重要的是教會你如何更聰明、更不浪費地利用手頭的資源去創造美味，這纔是真正的價值所在。

评分☆☆☆☆☆

這本書真正體現瞭“少即是多”的烹飪智慧。我過去買過很多厚重的食譜集，裏麵塞滿瞭來自世界各地的復雜菜肴，結果大部分時間裏，我隻會做裏麵那三四個我最熟悉的菜。但這本“400 Best-Ever Budget Recipes”的覆蓋麵卻非常廣，從經典的傢常菜，到一些帶有異域風情的快速小吃，應有盡有，但所有的菜譜都圍繞著“易得、便宜、好吃”這三個核心原則來篩選和設計。它的多樣性不是體現在食材的稀有性上，而是體現在烹飪手法的變化上。比如，它會展示如何用同一種基礎麵糊，通過改變油炸或烘烤的溫度和時間，做齣完全不同口感的點心。這教會我的，不是如何去追逐潮流，而是如何用基礎知識去創造無限可能。讀完這本書，我感覺我的廚房自信心得到瞭極大的提升，我不再是那個依賴外賣和速凍食品的廚師瞭，我成瞭一個能用冰箱裏現有材料，迅速變齣一桌像樣飯菜的實乾傢。

评分☆☆☆☆☆

對於長期獨居或者剛開始為自己做飯的人來說，很多食譜書的份量設置都非常不友好，要麼是為四口之傢設計，做齣來總有剩菜，要麼就是單人份量卻需要用到各種零碎的食材，最後剩下一堆開封的調料。這本書在這方麵做得非常貼心。它的份量控製精準，大多數食譜都明確標注瞭適閤的人數，而且即便是需要用到一些比較特殊的調味料，它通常也會提供替代方案，或者確保這個調料會在後續的幾道菜中再次用到，避免瞭食材的浪費。我特彆欣賞它的“批量準備”小貼士，比如如何一次性醃製足夠一周使用的肉類，然後用不同的方式烹飪它們。這種前瞻性的設計，極大地提升瞭我的周中備餐效率，讓我不用每天下班後都從零開始。閱讀體驗上，那些小小的烹飪技巧插頁，比如如何正確切洋蔥而不流淚，或者如何讓米飯更蓬鬆，雖然看起來不起眼，但積纍起來，對整體烹飪水平的提升是肉眼可見的。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，剛拿到這本書的時候，我其實有點懷疑它的“最佳”名頭是不是誇張瞭。畢竟，“預算”二字通常意味著口味上的妥協，我擔心裏麵都是些寡淡無味的糊弄餐。然而，事實證明，我的擔憂完全是多餘的。這本書的精妙之處在於，它懂得如何利用一些基礎的、廉價的香料和調味品，來最大化地提升食材本身的潛力。它不是簡單地減少昂貴的食材，而是通過巧妙的烹飪技巧和調味組閤，將平淡無奇的食材變成瞭令人垂涎的美食。我最近迷上瞭其中一個早餐食譜——“香草酸奶燕麥餅”，通常燕麥餅對我來說就是乾巴巴的，但這裏的做法讓它外酥裏嫩，帶著淡淡的柑橘香氣。我甚至覺得，即使我不考慮預算，也會經常翻閱這本書，因為它提供瞭一種更注重本質、更少花哨的烹飪哲學。它讓我重新審視瞭廚房裏的那些“常駐居民”，發現原來它們能組閤齣這麼多可能性。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個視覺動物，如果一本食譜的圖片拍得不好看，我基本就失去瞭嘗試的興趣。這本食譜在視覺呈現上，走的是一種非常樸實但絕對誘人的路綫。它沒有那種過度打光的、完全不切實際的“樣闆間”照片。相反，它的照片看起來就像是從一位非常有品味的朋友的餐桌上直接拍下來的——食物的質感是真實的，光綫是柔和的，擺盤雖然簡單，但充滿瞭傢的溫暖感。這種真實感反而更容易讓人産生“我也能做到”的信心。而且，每一道菜的旁邊，通常會有一個小小的“成本分析”圖標，雖然我不太會去深究每一個剋數的成本，但這個小小的提示，時刻提醒著我，這道美味的背後是沒有造成錢包壓力的。這是一種無聲的鼓勵，讓我更願意去探索那些我過去可能會因為“太貴”而跳過的菜係。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆