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Sarson, Henry 作者
译者
2005-5 出版日期
121 页数
$ 192.10 价格
丛书系列
9780710310354 图书编码

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发表于2024-11-24

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Following an explanation of pickling's history, principles and advantages, this manual instructs on the preservation of a variety of foods, and on mixing spices and determining correct levels of acidity and brine.

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