《紅樓食譜》內容簡介：《紅樓夢》在世人麵前鋪展開一幅中國封建世傢大族生活的曆史畫捲，其更像一麵曆史的鏡子，映射齣清代官宦之傢極緻考究的生活的方方麵麵。紅學研究從脂硯齋等人評點《石頭記》手稿起，至今差不多已進行瞭兩個多世紀。新中國成立以後，尤其是近20年來，紅學研究的廣度與深度都有瞭很大的發展。其觸角不僅涉及作品主題、結構、情節、人物、創作手法、詩賦作用以及脂批、版本、探佚等方麵，而且旁及建築、園林、服飾、飲食、醫藥、繪畫、宗教、禮儀、民俗、工藝器等內容。
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