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乡村特色菜
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简体网页||繁体网页
布衣餐饮丛书工作室 编 作者
译者
2009-7 出版日期
125 页数
18.80元 价格
丛书系列
9787545501148 图书编码

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发表于2024-12-28

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乡村特色菜 在线电子书 图书描述

《乡村特色菜》主要讲述了：《巴国布衣乡村菜系列》是由四川著名餐饮品牌巴国布衣下属的布衣餐饮丛书工作室精心编撰的一套乡村菜系。这套书分《乡村特色菜》《乡村风味菜》《乡村家常菜》《乡村宴席菜》《乡村果蔬菜》《乡村小吃》6个分册，囊括了1392款精品菜。每款均有具体的原材料、制作步骤说明，并配成品菜彩图，尤为特别的是，提供了每款菜的味型，读者朋友可以随意选取自己喜爱的菜品学习、操作；创意性地提供的不少操作秘诀和特色调味料的制作方法，能帮助读者朋友大大提高厨艺。

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