《獸醫外科與外科手術學》共19章，包括概論、動物保定技術、無菌技術、麻醉、手術基本操作、輸液輸血與供氧、顯微外科與微創外科、外科感染、軟組織損傷、外科休剋、腫瘤、眼病、頭頸部疾病與手術、胸部疾病與手術、腹部疾病與手術、直腸、肛門和泌尿生殖器官疾病與手術、跛行診斷、四肢疾病與手術、蹄病等內容。教材在編寫上以注重獸醫外科基本理論、基本技術和基本實踐為根本原則；以實用為主，兼顧理論；以小動物(犬貓)為主，兼顧大動物；以同行專傢公認的理論和技術為主，兼顧專業前沿知識的介紹。在每章後附有“本章小結”和“復習思考題”，以便於學生更好地學習和掌握各章知識點。
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