具体描述
藍帶，我在巴黎最熟悉的地方，也是我幸福的新起點。離開臺灣到巴黎，純粹是因著一股對甜點單純、熱烈的夢想，在甜點的世界，我找到那個原本快樂的自己。我的故事就是我追求夢想的真實體驗，對我意義重大。小小的廚房其實是真實世界的縮影，任何一個廚房團隊要歡迎新人都需要時間，因此打從我第一天來到藍帶就吃盡苦頭。慶幸的是，我能夠有機會和藍帶的主廚們一起工作，從他們身上我瞭解到，那顆為了追求廚藝，永遠執著的心。
許多人覺得吃甜點是享受幸福，到法國旅遊是無限浪漫，親手製作甜點是最大夢想，所以到法國學習法式甜點等於是超級浪漫的幸福，是美夢成真的代名詞。然而，背後真正的事實，卻是作者在巴黎度過的人生中最辛苦的三年，從有到無，放下身段，一切從零開始；再從無到有，一點一滴、一步一步的學習專業主廚的技術、經驗知識和工作態度，並在探索複雜又高深的法式廚藝中，默默接受嚴格的法式作風，瘋狂的品嚐法式經典糕點，以及百味雜陳的巴黎，一個無國界的美味王國。不管是在藍帶當助手的磨練，或是學習料理，痛苦和幸福並存。
如果你也想追求最完美的料理，這是一本起程前的實用書；如果你夢想有一天將踏上巴黎的旅途，用行動證明，你也能做出世界級美味，本書將是一本最有參考價值的書。
贈品說明
隨書附贈長春藤法國料理、La Maison餐廳、珠寶盒法式點心坊 優惠折價卷，數量有限，送完為止！
（以上照片僅供參考，贈品以實物為準。本贈品不能折抵現金。誠品公司保留隨時更換等值贈品之權利。）
長春藤法國料理
台北市大安區永康街2巷11號1樓
電話：02-23927533
營業時間：11:30～22:30（全年無休）
優惠：
1.憑本券至長春藤法式餐廳，用餐即可享9折優惠，恕不折現。
2.本券僅供本活動使用，特殊節日不適用，亦不可影印或與其他優惠合併使用，並請事先訂位。
3.使用期限：即日起至2009年12月31日
La Maison 梅笙法式料理
高雄市苓雅區四維三路130號
電話：07-3359559
營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐6:00-21:00（週一公休）
優惠：
1.憑本券至La Maison 梅笙法式料理餐廳，用餐即可享9折優惠，恕不折現。
2.本券僅供本活動使用，特殊節日不適用，亦不可影印或與其他優惠合併使用，並請事先訂位。
3.使用期限：即日起至2009年12月31日
珠寶盒法式點心坊
台北市安和路二段209巷10號1樓 電話：02-27396777
台北市麗水街33巷19號之1 電話：02-33222461
營業時間：10:30~21：00（每月最後一週的週一公休）
優惠：
1.憑本券至珠寶盒法式點心坊（安和門市），點選套餐（飲品除外）即可享85折優惠，恕不折現，本券僅供本活動使用，特殊節日不適用，並請事先訂位。
2.憑本券至珠寶盒法式點心坊，購買果醬，即可享85折優惠，恕不折現。
3.不可影印或與其他優惠合併使用
4.使用期限：即日起至2009年12月31日
作者简介
(于淑萍) 學歷 : (一)法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu 2008年 法國藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業 Grand Diplme de cuisine et de Ptisserie le cordon bleu 2008年 法國巴黎藍帶專業甜點課 畢業 ERTIFICAT DE PROFESSIONNEL EN Ptisserie professional certificate cuisine cusine monderne etoilee (二) 2008年6月巴黎麗池飯店 Escoffier 廚藝學院 法式藝術甜點畢業 ECOLE Ritz ESCOFFIER PARIS The art of French pastry Diplme de Ptisserie (三)2006~2008 巴黎Bellouet Conseil 甜點學校修業小西點與馬卡龍 小蛋糕與新式蛋糕 三明治與法式鹹派 ECOLE GASTRONOMIQUE Bellouet conseil JM PERRUCHON PARIS COURS PARTIQUE PETITS FOURS ET MACARONS PETITS GATEAUX NOUVELLES TENDANCES FESTIVAK DES SANDWICHES ET TARTINES 經歷巴黎藍帶學院助手(料理 甜點)、巴黎Eric kayser麵包店 甜點麵包部巴黎Angelina咖啡 甜點部、巴黎麗池飯店點心房
目录信息
读后感
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用户评价
这本书真是让人欲罢不能，我简直是抱着啃完才放下的。作者的文笔流畅得像高山流水，每一个场景的描绘都栩栩如生，仿佛我真的身临其境，能闻到空气中弥漫的香料气息，听到厨房里锅碗瓢盆的交响乐。特别是对人物心理的刻画，细腻得让人心惊，那些主角在压力下的挣扎、对完美的执着追求，以及在挫折面前展现出的坚韧，都让我感同身受。我尤其喜欢作者对美食制作过程的详尽描述，那些复杂的步骤、精确到克的配比，被她写得既专业又充满诗意。读到激动人心的时刻，我甚至能感受到角色手中刀光的闪烁和火焰的灼热。这本书不仅仅是一本关于烹饪的书，它更像是一部关于人生哲学和匠人精神的史诗。每一次翻页都充满了期待，生怕错过任何一个细微的精彩瞬间。合上书本后，我久久不能平静，脑海里还在回荡着那些充满激情的对话和令人垂涎的美食画面。真心推荐给所有热爱生活、追求极致体验的读者。
评分这本书的语言风格简直是为我量身定制的，那种带着戏谑和自嘲的幽默感贯穿始终，让我在捧腹大笑的同时，又忍不住拍案叫绝。它成功地打破了传统严肃叙事的沉闷感，用一种极其接地气又充满智慧的方式，将那些高雅的烹饪艺术呈现在普通读者面前。我喜欢作者那种老道的叙事腔调，仿佛是一位经验丰富的大厨，一边系着围裙，一边对我娓娓道来他的传奇故事，话语中充满了智慧的火花和不经意的幽默。书中的一些对白设计得尤其精彩，短小精悍，却能一语中的地揭示人物的性格和处境，读起来朗朗上口，甚至让人想摘录下来反复品味。这种轻松愉快的阅读体验，却承载了极其深厚的内涵，实属难得。它让我相信，即便是最严肃的追求，也可以用最有趣的方式来表达。
评分说实话，刚开始接触这本书时，我还有点疑虑，毕竟市面上美食题材的作品太多了，很容易流于表面。但这本书完全颠覆了我的想象。它的叙事结构非常巧妙，采用了多线并行的手法，将不同角色的命运和成长轨迹交织在一起，形成了一张巨大而精密的网。阅读过程中，我仿佛化身为一名侦探，在字里行间寻找着隐藏的线索和深层的含义。作者对于细节的把控达到了近乎偏执的程度，无论是对某个特定历史时期食材的考据，还是对某个地方菜系独特韵味的捕捉，都展现出了令人敬佩的功力。这本书的节奏把握得极好，时而紧张激烈，如同一场米其林级别的决赛，高潮迭起，让人屏住呼吸；时而又温柔舒缓，像慢炖的汤品，让人细细品味其中的滋味。它带来的不仅仅是味蕾的想象，更是精神上的洗礼。读完之后，我对“专注”二字有了全新的理解。
评分这本书的魅力在于它那种近乎残酷的真实感。它没有刻意去美化这个行业中的艰辛和黑暗面，反而毫不留情地揭示了光环背后那些不为人知的汗水、泪水，甚至是尔虞我诈。我特别欣赏作者敢于直面冲突和矛盾的勇气。那些角色之间的竞争，那种为了捍卫自己信条而产生的激烈碰撞，读起来酣畅淋漓，让人热血沸腾。这绝不是那种甜腻的、只谈风月的“小清新”作品，它是有力量的，是沉甸甸的。每当主角面临近乎绝境的考验时，我都忍不住想为他/她呐喊助威。更绝的是，作者通过这些冲突，探讨了什么是真正的“美味”，什么是真正的“成功”。它迫使我停下来思考，在追求目标的过程中，我们是否也迷失了最初的纯粹。这本书的后劲很大，需要时间消化，但一旦消化了，便会成为你人生观中一部分坚实的力量。
评分我必须承认，这本书在情感描摹上达到了一个极高的水准。它没有用大开大合的煽情桥段来博取同情，而是通过一系列细微的情感波动，构建出人物复杂而真实的内心世界。那些关于传承、关于遗憾、关于错过的描写，如同浸润了岁月的老酒，后味悠长。特别是当描写到亲情和师徒情谊的部分时，我几次都忍不住红了眼眶。作者对“失去”和“拥有”的探讨非常深刻，让我们明白，有些美好的事物一旦错过，便是永恒的遗憾，而正是这些遗憾，塑造了我们最终成为的模样。这本书的氛围是多层次的，时而温暖如春日午后，时而又带着一丝秋日的萧瑟，这种复杂的情感交织，让阅读体验变得异常丰富和立体。它教会了我，人生就是在不断的取舍和释怀中前行的。
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