具体描述
中原大介在北海道與菜菜重逢之後，兩人繼續進行北海道的鐵路便當之旅。這次他們往日本的最東邊前進，而這一路上正好經過北海道盛產干貝、牡蠣與螃蟹的地區，因此兩人也品嚐到以新鮮海鮮製成的美味鐵路便當！另外還看到了北海道才能看到的景象喔！
作者简介
櫻井 寬：1954年生於長野縣，昭和鐵道高中，日本大學藝術系攝影科畢業。於出版社攝影部任職之後，1990年獨立成為攝影記者。1994年，以[鐵道世界夢紀行](Traval journal)獲頒第19屆交通圖書獎。2004年，除了奈良縣的櫻井線之外，已經搭完所有JR路線，目前正在挑戰品嚐全國所有的鐵路便當。
代表作有[東方快車之旅](世界文化社)，[日本列島鐵道之旅](小學館)等。
早瀨 淳：出身地：東京都町田市。9月2日生。代表作有[電視臺風雲]，[東京爆彈]，[出去走走吧！]，[愛在生死交叉點]（雙葉社），[律師TASUKE]（芳文社）
目录信息
读后感
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用户评价
这本书最让我惊喜的一点，是它所蕴含的独特“观察者视角”。作者似乎有一种近乎于禅意的静默，他能从最微不足道的细节中捕捉到人类情感的流动。比如，他描写一次在深夜列车上，购买了一份只有热茶和几块米糕的“夜宵便当”，这份便当的特别之处不在于味道，而在于它是在万籁俱寂中，伴随着车轮规律的撞击声被吞咽下去的。作者将这种环境音、光线变化和食物的温度感完美地融合在一起，形成了一种近乎冥想的状态。他很少使用浮夸的形容词，而是通过精准的动词和名词，将那种“在路上”的漂泊感和“被喂养”的温暖感拿捏得恰到好处。阅读这本书，就像是作者递给你一杯温热的清酒，让你慢慢品味，而非催促你一饮而尽。它提供了一种非常内敛、却又极其有力量的情感共鸣，让我开始重新审视自己日常生活中那些被“快速消费”掉的用餐体验，并开始期待下一次“慢下来”的味觉旅程。
评分这本新书简直是一场味蕾的华丽冒险，作者的文字功力深厚得惊人，每一个场景的描绘都如同油画般细腻立体。我读到关于某个偏远小站，那里的便当据说只在清晨五点半的薄雾中才能买到，作者用了整整一个章节来叙述等待的寂寥与最终捧到手中那热气腾腾的食物时，灵魂被瞬间安抚的复杂感受。他没有仅仅停留在“好吃”这种表面的赞美，而是深入挖掘了食物背后的地域文化、制作工艺的历史沉淀，甚至还有与售卖阿姨之间那几句简短却充满人情味的对话。比如，书中详细记录了如何区分不同地区制作的“竹叶包裹”米饭的松紧度和调味差异，读起来仿佛我也置身于摇晃的车厢里，窗外风景飞速倒退，而我的注意力完全集中在手中这方寸之间的美味上。尤其让我印象深刻的是，他笔下的“慢食”哲学，与现代社会追求效率的快节奏形成了鲜明对比，让人不禁思考，真正的旅行和生活，是否就隐藏在这些被我们匆匆略过的“午餐时间”里。这本书的排版和插图也极其用心，那些老旧的火车票根和泛黄的照片，为整部作品增添了一种怀旧的厚重感，读完后，我立刻开始规划下一次的火车旅行，目标就是书里提到的那个以“酱油渍蛋”闻名的山区小站。
评分对于我这种对历史和工业遗产有点执念的读者来说，这本书简直是挖到了宝藏。作者的考据工作做得实在太扎实了，他不是简单地介绍便当本身，而是深入挖掘了支撑这些便当生产和销售的整个铁路系统背后的历史脉络。例如，其中一章专门探讨了二战后物资匮乏时期，铁路职工们如何用有限的资源创造出经典的“慰劳便当”，这些便当的配方，实际上是那个时代社会经济状况的缩影。书中引用的许多旧报纸剪报和铁路公司的内部文件，让文字充满了权威性和厚重感，绝非一般旅游随笔可比。更妙的是，作者将这些宏大的历史背景，巧妙地融入到对一个个具体人物的描绘中——那些世代相传的便当店主，他们对于传统制作工艺的坚守，面对现代化冲击时的挣扎与适应，读来令人唏嘘。这本书的格局远超食物本身，它是一部关于“铁道文明”与“地方饮食记忆”交织的微观史诗，值得反复研读，每次都能发现新的时代侧影。
评分不得不说，这本书的叙事节奏掌控得极其高明，它不是那种平铺直叙的游记录，更像是一部精心剪辑的公路电影。作者似乎深谙如何利用“悬念”和“反转”来留住读者。我特别欣赏他处理“意外”的方式，比如描述有一次，由于铁路事故，火车被迫在一个完全陌生的工业区停靠了六个小时，原以为是行程的灾难，结果作者却因此邂逅了一位隐居的老火车司机，并从他那里听到了关于战后铁路重建的秘闻，以及如何用最基础的食材做出能够慰藉人心的食物的故事。这些突发的、非计划内的邂逅，为整段“便当之旅”增添了意想不到的深度和戏剧张力。他没有刻意去美化旅途中的艰辛，比如恶劣的天气、拥挤的车厢，但正是这些真实的不完美，使得那些珍贵的、令人难忘的“便当时刻”显得更加闪耀。这本书的魅力在于，它让你在品尝虚拟美食的同时，也体验了一场关于人与时间、人与地域精神的深刻对话，读完后感觉精神上得到了极大的满足，仿佛刚结束了一场漫长而充实的远足。
评分我得说，这本书的“地域跨度”和“风格变化”处理得非常高明，完全没有让人感到疲倦或重复。从北国冰天雪地中那种以烟熏和腌制为主的粗犷便当，到南国湿热气候下追求清爽与时令鲜味的精致便当，作者的笔锋如同变色龙一般，灵活地适应了不同的地理环境和文化氛围。他不仅仅是在介绍食物，更是在描绘那一特定纬度下人们的生活哲学。有趣的是，书中有一段描述了作者尝试用现代烹饪技术复刻一款失传已久的百年老店便当的失败经历，这个“失败”的故事反而比所有成功的描述都更引人入胜，因为它揭示了“味道”与“时间地点”之间那种不可分割的宿命关系。这本书的结构就像一个精心设计的火车时刻表，每到一个站点都有新的惊喜，但整体上又保持着一种流畅的、向前的动力。读完合上书本的时候，我感觉自己仿佛真的完成了一次横跨数千公里、经历了四季更迭的铁路美食探索，身心俱获，回味无穷。
评分不光是讲便当，还有铁路的知识和附带去到地方的知识。看了好饿。一口气看了7本，唯独对里面老是出现美女旅客相陪一起旅行的桥段，还有主角会出现的偶尔的互动觉得略烦，摆明就是已婚大叔的心灵自由未婚之旅啊=_=
评分流氷♡
评分啊第五本，繼續繼續
评分啊第五本，繼續繼續
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