《皮革加工工(基础知识)》分为九章。第一章介绍了职业道德与职工守则；第二章介绍了相关法律、法规知识；第三章介绍了皮革原料皮；第四章介绍了生皮组织结构及特征；第五章介绍了皮革化工材料；第六章介绍了皮革制作加工；第七章介绍了皮革制作加工机械设备基础知识；第八章介绍了电器、仪表、计量、制图一般常识；第九章介绍了安全生产知识。
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