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养生保健菌
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简体网页||繁体网页
吴成发//邓茂常 作者
四川科技
译者
2009-7 出版日期
328 页数
88.00元 价格
丛书系列
9787536468689 图书编码

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发表于2024-07-08

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养生保健菌 在线电子书 图书描述

吴成发编著的《养生保健菌》是一本人人都读得懂的科普性图书。该

书详尽介绍了养生保健菇菌、药用菇菌以及常

见毒菌共计263种，并配图460余幅。为了方便

读者能快速检索菌类，特以其外观形态特征将

其归纳为19个类型，在每一类型中配有该类型

的代表性菇菌彩图。每一种菌既有文字描述，又

有野外实地拍摄的彩色图片。同时还有菌种的

拉丁文学名、中文名、别名、分类学地位、实用性

(食用、药用、抗癌)、形态特征、生态习性、地理

分布等。其中多种菇菌还附有英文名、成分分

析、药理作用、临床应用、性味、功效、单方、验

方、药膳、食用菜谱、烹饪方法等。此外，对常见

毒菌外观形态特征及其误食后中毒症状和救治

措施作了详细描述，同时还介绍了外观形态相

似的可食菌与毒菌的区别。书后附有按中文笔

画排列的中文名称索引、拉丁文学名索引、毒菌

的中毒症状及毒理、中毒后的救治措施、食用菌

质量标准等。

《养生保健菌》可供卫生防疫部门、科研院校、医院、

城镇基层单位等参考，同时也是酒楼、餐厅、家

庭阅读和参考的极具实用价值的图书。

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