养生保健菌 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-15
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吴成发编著的《养生保健菌》是一本人人都读得懂的科普性图书。该
书详尽介绍了养生保健菇菌、药用菇菌以及常
见毒菌共计263种,并配图460余幅。为了方便
读者能快速检索菌类,特以其外观形态特征将
其归纳为19个类型,在每一类型中配有该类型
的代表性菇菌彩图。每一种菌既有文字描述,又
有野外实地拍摄的彩色图片。同时还有菌种的
拉丁文学名、中文名、别名、分类学地位、实用性
(食用、药用、抗癌)、形态特征、生态习性、地理
分布等。其中多种菇菌还附有英文名、成分分
析、药理作用、临床应用、性味、功效、单方、验
方、药膳、食用菜谱、烹饪方法等。此外,对常见
毒菌外观形态特征及其误食后中毒症状和救治
措施作了详细描述,同时还介绍了外观形态相
似的可食菌与毒菌的区别。书后附有按中文笔
画排列的中文名称索引、拉丁文学名索引、毒菌
的中毒症状及毒理、中毒后的救治措施、食用菌
质量标准等。
《养生保健菌》可供卫生防疫部门、科研院校、医院、
城镇基层单位等参考,同时也是酒楼、餐厅、家
庭阅读和参考的极具实用价值的图书。
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