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I Know How To Cook

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Ginette Mathiot 作者
Phaidon
譯者
2009-1 出版日期
976 頁數
£24.95 價格
180 x 270 mm, 7 1/8 x 10 5/8 in, hardback
叢書系列
9780714848044 圖書編碼

I Know How To Cook 在線電子書 圖書標籤: GinetteMathiot  原版烹飪  Phaidon   


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發表於2024-12-23

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I Know How To Cook 在線電子書 用戶評價

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I Know How To Cook 在線電子書 著者簡介

Ginette Mathiot (1907–1998), Officier de la Legion d'Honneur, taught three generations how to cook in France and is the ultimate authority on French home cooking. She wrote more than 30 best-selling cookbooks, covering all subjects in French cuisine. Je sais cuisiner was her definitive, most comprehensive work, which brings together recipes for every classic French dish.


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I Know How To Cook 在線電子書 圖書描述

I Know How to Cook is the first English translation of France's cookery bible, Je sais cuisiner by Ginette Mathiot. First published in 1932, it is to France what The Silver Spoon and 1080 Recipes are to Italy and Spain: the indispensable cookbook for every household. With more than 1,500 recipes, Mathiot guides the reader through all the classics of French cuisine, both simple and elaborate, with a clear and authoritative voice. For the first time this classic work has been fully updated to suit modern kitchens, and the book offers up all the secrets of fabulous French home cooking.

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