《水手工藝(航海技術專業)》是國傢示範性高等職業院校重點建設專業教材。介紹瞭水手應該掌握的各種基本技能，包括船體保養，帆纜作業，係離泊作業，起重作業，係固作業，堵漏作業，拋起錨作業。使用軟梯和舷梯，舵設備操作，船舶信號的識彆十個項目。
《水手工藝(航海技術專業)》嚴格依照STCW公約的要求以及我國海事局頒布的船員適任考試大綱的要求、中華人民共和國人力資源和社會保障部及交通部關於船舶甲闆設備操作工職業技能鑒定考試要求編寫，不僅適用於高等職業院校“水手工藝”課程教學，也可作為海船水手值班培訓用書、職業技能鑒定中水手的培訓用書及海船駕駛與管理人員的參考書。
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