《高血压调养食谱》内容简介:为了满足广大人民群众了解科学配餐,营养饮食的需要,为了让更多的老百姓学会吃出科学,吃出营养.吃出健康的方法,通过寓医于食来预防疾病,减轻病痛,甚至帮助治愈疾病,《高血压调养食谱》针对不同年龄,不同人群,不同身体状况的读者,从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。这些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜,也有饭店时尚流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的介绍,使老百姓在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时,更收获到了营养、美丽和健康。
《高血压调养食谱》既有科学性、知识性,又有实用性、趣味性,图文并茂,深入浅出,通俗易懂,易学易做,既是广大人民群众学习科学与生活的良师,又是专业厨师学习营养饮食,科学配餐的顾问。
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这本书真的惊艳到我了!我一直对烹饪很有兴趣,但总觉得健康饮食跟美味好像总隔着一层纱。这本书彻底打破了我的固有印象。它没有枯燥的理论,也没有密密麻麻的专业术语,而是用非常亲切、接地气的方式,教你如何把家常食材变成既养生又美味的佳肴。我特别喜欢其中关于“调养”的理念,它不是简单地告诉你什么能吃什么不能吃,而是深入浅出地讲解了食材的性味归经,以及如何根据身体状况进行搭配。比如,书里介绍的几款针对不同体质的汤品,我尝试了其中一个,味道浓郁,喝下去暖暖的,感觉身体也跟着舒缓了不少。而且,它的食谱都非常实用,步骤清晰,很多菜我平时在家就能轻松复刻,不需要什么复杂的厨具和技巧。最重要的是,它让我重新认识了“吃”这件小事,原来健康和美味真的可以兼得,而且过程是如此的有趣和有成就感。我强烈推荐给所有跟我一样,想在厨房里找到健康与美味平衡点的小伙伴们!
评分说实话,我原本对“调养”类的食谱有些抵触,觉得它们总是过于朴素,缺乏新意。但这本书彻底改变了我的看法。它将传统的养生理念与现代烹饪技巧完美结合,创造出了一系列既有营养又充满创意的菜肴。我最喜欢书中关于“五味调和”的章节,它讲解了如何通过食材的搭配,达到酸、甜、苦、辣、咸的平衡,从而促进身体机能的协调。我尝试了其中一款用鱼和蔬菜烹饪的菜肴,味道非常鲜美,而且书中还特别强调了如何去除鱼腥味,这一点对我这种厨房新手来说非常实用。这本书并没有回避一些“禁忌”食材,而是用更巧妙的方式,将它们融入到食谱中,让我在享受美味的同时,也能兼顾身体的需求。它让我觉得,养生并不是一种束缚,而是一种更懂得享受生活的方式。
评分我一直觉得,健康饮食应该是件快乐的事情,而不是一种负担。这本书完美地诠释了这一点。它没有像很多健康书籍那样,充斥着各种“你应该”和“你不应该”,而是用一种充满生活气息的方式,带领我探索食材的奥秘。我最喜欢的是书中那些关于“时令养生”的章节,它提醒我根据季节的变化来选择不同的食材,并且提供了很多符合时令的美味食谱。比如,现在正是初春,我尝试了书中推荐的一款用韭菜和鸡蛋制作的春季养生菜,味道鲜美,而且韭菜的香气扑鼻,让我感觉充满了春天的活力。书中的一些小贴士也非常有价值,比如关于如何处理某些食材,或者如何在家自制一些简单的调味料,这些都让我的烹饪之路更加顺畅。这本书让我明白,原来健康饮食也可以如此充满乐趣和惊喜。
评分我一直认为,食疗的精髓在于“循序渐进”和“持之以恒”,而这本书恰恰是这两点的最佳实践者。它不像市面上一些食谱那样,上来就给出一堆高难度的菜肴,让人望而却步。这本书的每一道食谱都设计得非常贴心,考虑到了不同人群的需求。我尤其欣赏它对食材的细致分类和解读,让我能更清楚地了解每种食物对身体可能产生的影响,从而做出更明智的选择。我按照书里的指导,调整了自己的饮食结构,并且尝试了几款推荐的食谱。比如,书中提到的一种关于“滋阴润燥”的粥品,我坚持吃了几天,感觉口干舌燥的症状有了明显的改善。这种潜移默化的调养方式,让我觉得非常舒服,没有丝毫的强制感。书中的图片也非常精美,让人食欲大开,而且每道菜旁边都会有贴心的小提示,比如关于烹饪技巧或者替换食材的建议,这些细节都体现了作者的用心。这本书不仅仅是一本食谱,更像是一位知心的养生顾问,陪伴我一步步走向更健康的生活。
评分我是一个对食物过敏的人,所以寻找能够安心享用的食谱对我来说一直是个挑战。这本书让我看到了希望!它在介绍食材的时候,非常细致地说明了可能引起过敏的成分,并且提供了许多替代性的选择。我最喜欢的是其中关于“温和调养”的部分,很多食谱都使用了非常温和、易消化的食材,并且烹饪方法也很简单,避免了油炸、爆炒等容易刺激身体的方式。我尝试了几道书里的“养胃”食谱,比如那款用南瓜和小米熬制的粥,味道清甜,口感绵软,吃下去胃里暖暖的,非常舒服。我不再需要担心吃了什么会引起不适,而是能真正地享受美食带来的愉悦。而且,这本书的排版设计也非常人性化,字体清晰,图片也很大,即使在光线不好的厨房也能轻松阅读。它让我重拾了对烹饪的信心,也让我重新找到了与食物和谐相处的方式。
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