食品質量檢驗員 在線電子書 圖書標籤: 1.2標準溶液8
發表於2024-11-09
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《食品質量檢驗員(國傢職業資格三級)》由人力資源和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓研究發展中心依據上海1+X食品質量檢驗員(國傢職業資格三級)職業技能鑒定細目組織編寫。《食品質量檢驗員(國傢職業資格三級)》從強化培養操作技能,掌握實用技術的角度齣發,較好地體現瞭本職業當前最新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握食品質量檢驗員的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。
本教材在編寫中根據本職業的工作特點,以能力培養為根本齣發點,采用模塊化的編寫方式。全書共分為18個單元,內容包括:理化檢驗技術方麵的標準物質與標準溶液、樣品前處理、紫外可見分光光度法、氣相色譜法、原子吸收分光光度法、原子熒光分光光度法、冷原子吸收分光光度法;微生物檢驗技術方麵的細菌檢驗基礎知識、沙門氏菌檢驗、誌賀氏菌檢驗、金黃色葡萄球菌檢驗、溶血性鏈球菌檢驗、副溶血性弧菌檢驗、緻瀉大腸埃希氏菌檢驗、蠟樣芽孢杆菌檢驗、常見益生菌檢驗;數據處理和實驗室質量管理方麵的知識。
《食品質量檢驗員(國傢職業資格三級)》可作為食品質量檢驗員(國傢職業資格三級)職業技能培訓與鑒定考核教材,也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生參考使用,以及本職業從業人員培訓使用。
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