Mycotoxins in Human and Animal Health pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Chem-Orbital

作者:Joseph V. Rodricks

出品人:

页数:807

译者:

出版时间:1977-6

价格:USD 55.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780930376000

丛书系列:

图书标签:

• Mycotoxins
• Food Safety
• Animal Health
• Human Health
• Toxicology
• Fungi
• Contamination
• Risk Assessment
• Public Health
• Veterinary Medicine

现代农业中的作物保护与可持续发展：挑战与前沿策略 图书简介 本书深入探讨了现代农业体系中作物保护面临的复杂挑战，并系统梳理了旨在实现可持续发展的创新性田间管理和病虫害防治策略。在全球人口持续增长、气候变化日益显著以及对食品安全和环境健康要求不断提高的背景下，作物保护不再是简单的病虫害控制，而是一个跨学科、涉及生态学、遗传学、信息技术和经济学的综合性系统工程。本书旨在为农业科学家、政策制定者、农艺师以及高年级本科生和研究生提供一个全面、深入且具有前瞻性的参考框架。 第一部分：现代农业面临的作物保护困境 第一章：全球粮食安全与作物损失的量化分析 本章首先对当前全球粮食生产的脆弱性进行了剖析。通过对历史数据和未来预测模型的分析，阐述了病虫草害对全球谷物、经济作物和特种作物造成的实际产量损失比例。重点讨论了全球贸易、气候变暖导致的病原体地理分布变化（例如，病虫害的“北移”现象）如何加剧了区域性的粮食危机。同时，对比了不同发展中国家和发达国家在病虫害监测和干预能力上的结构性差异。 第二章：化学农药的效能衰退与环境制约 化学合成农药在过去半个世纪中对提高作物产量起到了无可替代的作用，但本章着重分析了当前化学防治策略面临的严峻挑战。主要讨论了靶标生物（害虫、病原菌和杂草）对现有主流化学品产生抗性的机制、演化速度及其对作物生产经济性的负面影响。此外，详细审视了农药在非靶标生物（如传粉昆虫、土壤微生物群落）中的残留、生物富集效应以及对水体和土壤生态系统的长期影响，探讨了各国日益收紧的农药残留标准（MRLs）对国际农产品贸易的潜在冲击。 第三章：气候变化与生态系统失衡对病虫害动态的影响 本章将气候变暖视为作物保护领域最核心的、难以预测的变量。分析了气温升高、降水模式改变和极端天气事件（如干旱、洪涝）如何影响昆虫的生命周期、病原菌的繁殖速度以及杂草的竞争力。探讨了森林砍伐和单一栽培模式对生物多样性的侵蚀，如何削弱了田间生态系统中天敌的自然控制能力，导致新型或迁飞性害虫爆发的频率和强度增加。 第二部分：可持续作物保护的前沿技术与方法论 第四章：精准农业与智能监测技术在田间管理中的应用 本部分聚焦于如何利用信息技术实现“按需”植保，以最小化资源投入和环境影响。详细介绍了无人机（UAVs）、遥感技术（RS）和地理信息系统（GIS）如何结合，实现作物健康状况的早期、高精度识别。重点阐述了传感器技术、物联网（IoT）平台以及大数据分析在预测模型构建中的作用，特别是如何利用机器学习算法来预测特定地块的病虫害爆发风险，从而指导变量施药策略。 第五章：生物防治的生态学基础与商业化实践 生物防治被视为可持续农业的基石。本章系统梳理了生物防治的三大支柱：天敌（捕食性、寄生性昆虫和螨类）、生物农药（微生物制剂，如细菌、真菌和病毒）以及生物刺激剂（Biostimulants）。深入讨论了如何进行系统的生态位评估，以确保引入的天敌不会对本地生态系统造成二次影响。同时，分析了生物农药在田间应用中稳定性差、持效期短等商业化瓶颈，以及如何通过配方技术（如微胶囊化）来提高其田间表现。 第六章：作物遗传抗性育种与生物技术创新 本章探讨了通过改良作物自身遗传物质来抵抗病虫害的长期战略。详细介绍了传统育种方法（如杂交和选择）中利用抗病性种质资源的进展，并侧重分析了现代分子生物学技术在加速抗性基因的鉴定、克隆和转移中的作用。讨论了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在精确导入或增强作物固有抗性机制方面的潜力与伦理考量。此外，还探讨了植物免疫系统激活子（SAR/ISR）的分子机制及其在作物健康管理中的应用潜力。 第七章：杂草综合管理（IWM）与抗性管理策略 杂草是产量损失的主要因素之一，也是化学品抗性问题最为突出的领域。本章详细阐述了“杂草综合管理”（IWM）的核心原则，强调农艺措施（如轮作、覆盖作物、精准耕作）应作为控制杂草的基础。针对化学抗性杂草的蔓延，本章提出了一系列轮换、复配和非化学性干预措施，旨在延缓新抗性的产生并恢复现有除草剂的效力。 第三部分：面向未来的作物保护政策与体系重塑 第八章：风险评估、监管框架与食品供应链的透明化 本章关注作物保护领域的政策环境。分析了不同国家和地区（如欧盟、美国、中国）在农药注册、风险评估和残留标准制定上的差异及其对全球贸易的影响。重点讨论了建立透明、可追溯的食品供应链的重要性，以及如何利用区块链技术来确保从田间到餐桌的植保措施的合规性和可靠性。 第九章：促进小农户采用可持续植保技术的途径 可持续植保技术（如生物防治和精准农业）的推广往往在小农户群体中面临技术知识门槛高、初期投入大等障碍。本章探讨了有效的技术推广模型、农民教育和能力建设的策略。分析了政府补贴、风险共担机制以及公私合作（PPP）在加速绿色植保技术在发展中地区普及方面的成功案例。 第十章：构建弹性与适应性的未来农业生态系统 本书的总结章强调，单一技术的突破无法解决所有问题。未来的作物保护必须建立在构建高生物多样性、高生态弹性的农业生态系统之上。讨论了农林复合系统（Agroforestry）、生态农业原则在应对气候不确定性中的核心价值，以及跨学科合作对于实现长期粮食系统韧性（Resilience）的决定性作用。本书呼吁，农业科研、产业和政策制定者必须协同努力，将环境可持续性置于作物生产效率的核心地位。 本书内容翔实，涵盖了从分子机制到宏观政策的多个层面，是理解并推动农业系统向更安全、更可持续方向转型的必备参考书。

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这本书在处理毒素的“跨学科影响”方面做得尤为出色，这远超了我对一本传统毒理学专著的期待。它不仅仅停留在生物学和化学层面，还探讨了国际贸易中的农产品安全法规变动是如何影响全球供应链的。书中有一段论述，关于欧盟和美国在不同霉菌毒素残留标准上的微妙差异及其背后的经济考量，分析得入木三分，展现了作者深厚的宏观视角。此外，它还触及了气候变化对真菌污染模式的影响预测，这部分内容极具前瞻性，让我意识到霉菌毒素问题正日益演变成一个全球气候治理的议题。这种将微观毒理学与宏观政策、经济学相结合的叙事方式，让整本书的阅读体验变得非常立体和深刻。它不仅是科学手册，更像是一份关于未来食品安全的战略蓝图，强烈推荐给政策制定者和国际贸易领域的专业人士参考。

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我非常关注这本书在“动物健康”这部分的处理方式，它没有将动物简单地视为毒素暴露的次要受体，而是深入探讨了它们自身的生理反应机制。书中专门开辟了一个章节来讨论饲料中低剂量毒素的长期累积效应如何影响畜牧业的生产性能，比如蛋鸡的产蛋率下降、肉牛的免疫抑制等，这些分析都基于大量的田间调查数据，而非纯粹的理论推演。这种理论与实践的紧密结合，使得评价更加具有说服力。令人印象深刻的是，它详细对比了不同物种对玉米赤霉烯酮的代谢差异，这直接关系到我们如何制定针对性更强的饲料安全标准。如果说有什么可以改进的地方，或许是在跨物种比较的表格中，可以增加一些关于生物标志物检测的标准化流程建议，这样能让不同实验室之间的结果更具可比性。但瑕不掩瑜，它为动物营养和兽医学领域提供了一个坚实的毒理学基础。

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这本书的封面设计挺有意思的，那种深沉的蓝色调，配上一些像是微生物在显微镜下的放大的图案，整体感觉非常专业，也很符合它探讨的主题——霉菌毒素。我拿到手的时候，首先被它厚实的质感吸引了，感觉内容肯定很充实。从目录来看，它似乎涵盖了从毒素的生物化学机制到环境暴露途径的广泛内容，这对于一个初涉这个领域的人来说，既是挑战也是机遇。我特别留意了关于风险评估和监管标准的章节，感觉作者在处理这些实际应用问题时非常谨慎和细致。书中对不同物种的毒性差异进行了详尽的比较，这在实际的兽医和公共卫生工作中至关重要。不过，我个人更希望看到一些关于新型检测技术快速发展的介绍，虽然现有方法描述得已经很到位了，但科技日新月异，总希望了解前沿突破。总体来说，这本书给人的第一印象是扎实、全面，是一部可以长期参考的工具书，绝对不是那种浮于表面的科普读物。

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阅读体验上，我必须得说，这本书的排版风格非常严谨，几乎没有出现任何令人分神的印刷错误或者格式混乱的地方，这对于学术著作来说至关重要。但同时，我也感觉到了一种略显沉闷的学术氛围，它更偏向于深度研究人员和专业人士的需求，对于希望快速了解行业概况的非专业人士来说，可能需要更多的耐心去消化那些大量的技术术语和实验细节。举个例子，书中对于某些特定真菌种群在不同地理区域的分布图谱分析，数据量非常庞大，虽然严谨，但初读时确实需要反复查阅附录中的表格。不过，正是这种近乎偏执的细节关注，赋予了这本书极高的权威性。它不是那种读完就想束之高阁的快餐读物，更像是案头常备的“砖头书”，需要时随时翻阅，总能找到精确的答案。对于研究生或者实验室技术人员来说，这简直是宝藏。

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这本书的文字编排简直是教科书级别的典范，逻辑链条异常清晰，每一章都像是精心雕琢过的艺术品。阅读过程中，我发现作者在解释那些复杂的代谢通路时，运用了大量的图表和流程图，这极大地降低了理解难度，即使是像我这样对分子生物学并非时刻保持热情的读者，也能顺畅地跟进。比如，它详细剖析了黄曲霉毒素如何与DNA形成加合物，这个过程的描述详尽到令人惊叹，不仅给出了化学结构式，还配有详细的动力学分析。我尤其欣赏的是，作者并没有仅仅停留在“是什么”和“为什么”，而是深入探讨了“怎么办”。针对不同毒素的解毒策略，书中列举了大量的体外和体内研究数据，数据引用非常权威，大部分都来自近十年的高影响力期刊。读完关于赭曲霉毒素A对肾脏影响的那部分，我甚至感觉自己像经历了一次微型的临床病理学课程，收获巨大，远超预期。

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