Tongue

Tongue pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Bloomsbury USA
作者:Kyung-Ran Jo
出品人:
页数:212
译者:Kim, Chi-Young
出版时间:2009-06-23
价格:USD 14.00
装帧:Paperback
isbn号码:9781596916517
丛书系列:
图书标签:
  • 语言学
  • 口语
  • 英语学习
  • 发音
  • 语音
  • 技巧
  • 练习
  • 沟通
  • 文化
  • 地道表达
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具体描述

An erotically charged, elegantly written novel that marks the first publication in English of author Kyung-Ran Jo, a literary star in Korea who has earned comparisons to Haruki Murakami. Emotionally raw and emphatically sensual, "Tongue "is the story of the demise of an obsessive romance and a woman's culinary journey toward self-restoration and revenge. When her boyfriend of seven years leaves her for another woman, the celebrated young chef Jung Ji-won shuts down the cooking school she ran from their home and sinks into deep depression, losing her will to cook, her desire to eat, and even her ability to taste. Returning to the kitchen of the I talian restaurant where her career first began, she slowly rebuilds her life, rediscovering her appreciation of food, both as nourishment and as sensual pleasure. She also starts to devise a plan for a final, vengeful act of culinary seduction. "Tongue "is a voluptuous, intimate story of a gourmet relying on her food-centric worldview to emerge from heartbreak; a mesmerizing, delicately plotted novel at once shocking and profoundly familiar.

好的,这是一份关于名为《舌尖上的历史》的图书的详细简介,内容完全不涉及您的原书名《Tongue》: --- 《舌尖上的历史:文明的演进与餐桌的密码》 一部跨越时空、洞察人性的餐桌史诗 图书简介 《舌尖上的历史:文明的演进与餐桌的密码》并非一本单纯的食谱汇编,也不是枯燥的食材考古录。它是一部磅礴的、以食物为核心载体,深度剖析人类文明进程、社会结构变迁与文化冲突的宏大叙事。本书以一种近乎显微镜般的细致,通过对全球范围内不同时代、不同地域餐桌上主要食物的演变、烹饪技艺的革新以及饮食习俗的定格,揭示了驱动历史车轮的底层逻辑。 本书作者——著名文化人类学家兼美食史学者林子墨,以其跨学科的研究视野和深厚的历史功底,构建了一个关于“吃”的全新认知框架。他认为,餐桌,从来都不是被动的生理需求场所,而是最前沿的社会战场、政治宣言和文化展示台。从新石器时代狩猎采集的粗犷分享,到古罗马贵族宴会的奢靡炫耀;从中国唐宋时期点心制作的精细化哲学,到大航海时代香料贸易引发的全球化革命;再到工业革命后快餐文化的兴起与现代基因编辑食物的伦理争议,每一口食物的背后,都隐藏着一部波澜壮阔的社会史。 核心内容深度解析 第一部:火的驯服与文明的奠基 本书的开篇,将读者带回到史前时代,探讨“烹饪”这一行为如何成为区分人类与其他物种的关键一步。林子墨深入分析了火的使用如何不仅改变了食物的营养结构,更重塑了人类的社会结构——共享一堆热食的仪式感,催生了语言的诞生与部落的巩固。 重点章节阐述了谷物的驯化与定居的必然性。小麦、水稻、玉米,这些看似简单的农作物,如何通过其种植的周期性要求,迫使游牧民族走向定居,形成早期的农业文明。这一过程中的水利工程、土地分配制度,乃至由此衍生的阶级差异,都清晰地烙印在了早期的主食制作方式之中。例如,不同地域的石磨技术和发酵工艺的差异,直接决定了早期社会对“时间”和“秩序”的理解。 第二部:帝国、香料与全球连接 本书的第二卷聚焦于古代至中世纪的“流动性”历史。香料贸易被视为全球化的第一次浪潮。这不是简单的调味品买卖,而是一场围绕胡椒、肉桂和丁香展开的权力争夺战。作者细致描绘了丝绸之路和海上香料之路上的政治角力、地理探险,以及帝国如何利用对稀有食材的垄断来巩固其统治合法性。罗马帝国对鱼酱(Garum)的狂热需求,折射出其庞大官僚体系对标准化和效率的追求;而中世纪欧洲修道院对酿酒技术的保护与发展,则体现了宗教权力对知识的掌控。 在这一部分,中国宋代的“宋宴”也被作为一个重要的案例来研究。宋代文人的审美情趣和市民阶层的崛起,如何将食物提升至一种精巧的艺术形式,从食材的选择到摆盘的意境,无不体现了高度发达的世俗文化和商业活力。 第三部:跨越海洋的物种交换与餐桌革命 大航海时代是食物史上最剧烈的转折点。哥伦布大交换不仅是动植物的交换,更是对全球生态和饮食习惯的彻底重塑。本书细致梳理了马铃薯如何从南美“拯救”了欧洲的饥荒人口,却也在某些地区引发了依赖性危机;番茄如何被欧洲人视为观赏植物的“毒果”,最终在意大利找到了它真正的归宿。 作者强调,殖民主义的阴影从未离开餐桌。蔗糖的种植园经济,是建立在残酷的奴隶贸易基础之上,欧洲人对“甜味”的无限制渴求,直接催生了现代工业化种植体系的雏形。通过分析咖啡、巧克力、烟草的传播路径,本书揭示了这些“非必需品”如何迅速成为全球经济和社交礼仪中不可或缺的组成部分。 第四部:工业化、身份认同与未来的味道 进入近现代,工业革命以空前的速度改变了食物的生产、包装和消费模式。罐头技术、冷藏运输和标准化生产使得食物摆脱了季节和地域的限制,但也带来了对“自然”与“本真”的怀念。 本书的后半部分深入探讨了“食物如何定义身份”的现代困境。从二十世纪美国快餐业的崛起对家庭餐桌的冲击,到素食主义、有机运动等思潮对消费选择的重新编码,食物已成为个体表明政治立场、文化归属和健康态度的强有力符号。作者批判性地考察了基因工程和人造肉技术的发展,探讨了在追求效率和满足伦理关切之间,人类社会将如何选择下一代餐桌的形态。 为何阅读此书? 《舌尖上的历史》不仅仅是为美食爱好者准备的,更是为所有渴望理解人类社会复杂性的人士准备的深度读物。它将引导读者: 1. 重新审视日常: 让你在享用一顿简单的午餐时,能够察觉到背后隐藏的全球贸易网络、气候变化和政治决策。 2. 理解文化韧性: 探究在饥荒、战争和技术颠覆面前,人类文化如何通过对食物的坚持或妥协来延续生命力。 3. 洞察权力结构: 揭示从皇室宴饮到现代食品工业巨头,谁在决定我们能吃什么、以及如何去吃。 林子墨以其引人入胜的叙事风格和扎实的研究基础,将历史的宏大叙事熔铸于每一粒米、每一片肉之中,为读者献上了一场思想的盛宴。这是一部关于人类如何生存、如何构建社群、最终如何定义自身的,最真实、最鲜活的历史书。 ---

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读后感

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这本书最大的魅力,或许在于它对人性的复杂性进行了毫不留情的审视。它没有将人物简单地划分为“好人”和“坏蛋”,而是将每个人都置于一个灰色地带,让他们在道德的十字路口做出艰难的选择。我尤其对书中对于“动机”的剖析感到震撼,作者似乎有着洞察人心的能力,能够精准地捕捉到那些藏在光鲜外表下的怯懦、嫉妒和不甘。这些人物的缺陷,正是他们最真实的部分,也因此,他们的痛苦和挣扎显得格外具有感染力。阅读过程中,我常常会因为书中某个角色的行为而感到愤怒,但冷静下来后又会理解其背后的无奈。这种情感上的过山车体验,正是优秀文学作品的标志。它挑战了我们对“对错”的既有认知,迫使我们走出舒适区,去直面生活中那些难以启齿的真相。这是一次深刻的自我反思之旅,读完后,你对周围的人,乃至对自己的看法,都可能会产生微妙的偏移。

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从文学技巧的角度来看,作者的语言功底扎实得令人赞叹,但绝非那种故作高深的晦涩。他擅长使用简洁而有力的句子来构建画面,像一把锋利的手术刀,直指问题的核心。我发现自己多次停下来,仅仅是为了品味某些措辞的精妙,那种对词语之间微妙张力的拿捏,实在是高超。这本书的结构处理也非常巧妙,它采用了非线性的叙事方式,将过去的回忆与当下的困境穿插编织,这种跳跃非但没有打乱阅读的连贯性,反而像是在解开一个复杂的谜团,每揭开一层,都会对之前读到的内容产生新的理解。这种阅读体验,更像是一种主动的参与,读者必须全神贯注地梳理时间线索和人物关系,才能真正领悟作者的布局。这种需要读者付出智力努力的作品,读完后的满足感是无与伦比的。它不是提供一个简单的故事,而是在搭建一个需要我们共同完成的思维迷宫。

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这本书的对话设计堪称一绝,它们仿佛拥有自己的生命。与其说是角色之间的交流,不如说是一场场精彩的言语交锋。作者深谙“言为心声”的道理,但更进一步,他让台词充满了潜台词和张力。有些看似平淡的问答,背后却隐藏着巨大的信息量和情感暗涌,你必须细细咀嚼才能体会到其真正的含义。这种高密度的信息传递方式,让阅读过程充满了乐趣和挑战。我尤其喜欢那些看似漫不经心却精准打击要害的对白,它们推动情节发展的方式,比任何直接的行动描述都要有力得多。它展示了一种成熟的写作手法,即用“少”来表达“多”,用克制来烘托情感的爆发。总而言之,这本书是一部在语言层面和情感深度上都达到极高水准的作品,它值得被反复品读,每次重温都会有新的体悟。

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这本书的叙事节奏把握得相当老练,作者似乎对舞台调度有着天生的敏感。故事从一个看似平淡无奇的家庭聚会开始,但很快,那种潜藏在日常表象下的暗流就开始涌动。你会感觉到角色们之间的对话充满了未尽之意,每一个停顿、每一个眼神的交换,都暗示着更深层次的冲突和秘密。我特别欣赏作者如何巧妙地利用环境描写来烘托人物的心境——比如,那种夏日午后阳光透过百叶窗投下的斑驳光影,或是暴风雨来临前空气中弥漫的湿热,都精准地击中了那种令人不安的氛围。主角的内心挣扎,那种在责任与个人欲望之间的撕扯,刻画得入木三分,让人在阅读时不由自主地代入,思考如果换做自己会如何抉择。整本书读下来,就像是观看了一部精心剪辑的电影,节奏紧凑,高潮迭起,尤其是结尾的处理,既出乎意料又合乎情理,留下了足够的回味空间。对于那些喜欢注重心理描写和环境渲染的读者来说,这本书绝对是一场盛宴。

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我对这本书的整体氛围设定感到十分着迷。它成功地营造出一种持续的、低沉的、几乎令人窒息的压迫感,这种感觉并非来自于明确的暴力或灾难,而是一种弥漫在角色日常生活中的疏离和不信任。作者对场景的描绘极具画面感,每一个细节都似乎被赋予了特殊的意义,比如某个老旧的家具,或者窗外恒久不变的风景,都成为了推动情感发展的无声的见证者。这种对细节的极致关注,使得整个故事具有很强的沉浸性。我仿佛能闻到那个特定季节特有的气味,感受到角色们所处的空间中的温度和湿度。这种感官上的全方位体验,让阅读不再是单纯的文字接收,而是一次完整的“在场”。对于那些追求身临其境阅读体验的读者来说,这本书绝对不容错过。它的世界观构建得如此细致入微,以至于故事结束后,那个世界似乎还残留在读者的脑海中久久不散。

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