茶文化學 在線電子書 圖書標籤: 茶
發表於2024-11-10
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對我這個門外漢來說 感覺介紹的很宏觀 如果能在不同種類的茶中間介紹再細緻一些 文言引用能多解釋一些 那就更好瞭
評分全麵的介紹瞭茶,書很薄但很精練
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《茶文化學》內容簡介:茶是中國人對世界文明的一大貢獻,但此點鮮為人所提及。如若茶僅僅是一種被世界很多國傢人民所接受的飲料,上述說法仍不免有誇大其詞之嫌。中國人對於世界所貢獻的不僅僅是茶,不僅僅是它作為一種物質産品的飲料,而是茶在中國文化的特殊環境下,與中國人的生存方式、審美趣味、精神追求相結閤,成為一種具有鮮明特點的中國文化樣品。早在唐代,中國的茶葉、品飲方式,然後是種植、加工技術等即開始嚮國外傳播。這當中自然有經濟利益的推動,但同時也是一種文化的傳播。
茶到瞭外國,自然要與當地的文化傳統相結閤,無論是品飲方式還是精神含義上都會發生變化。最有代錶性的是日本,在接受瞭中國人所創造的茶與相關文化之後,日本形成瞭其代錶性的藝術——茶道。因此,在世界範圍內形成瞭一個以茶為中心的豐富多彩的文化網絡,而其最終的源頭,正是中國人所發現和創造的茶。
中國人發現和利用茶的曆史極為悠久,其最初的時間已難以追究,大約在西周時期始有零星記載,隨著時間的推移,與茶有關的文字越來越多,這也說明利用茶的人數和地域在不斷擴大。在魏晉南北朝時期,飲荼已經相當普遍,雖然在這一時期茶有時還被當做藥物,其飲用方式也保留著食用的痕跡。
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