《环境科学与工程系列规划教材•环境毒理学教程》主要介绍环境毒理学的基础理论和实验方法。全书共计4篇12章。第1篇（1～4章）主要介绍环境毒理学基础理论，对环境化学物在生物体内的转运和转化、生物蓄积及环境化学物的代谢动力学和环境化学物的毒性作用及其评价等内容；第2篇（5～7章）分别介绍了环境毒理学分支学科，包括大气污染环境毒理学、水污染环境毒理学及土壤污染环境毒理学等；第3篇（8～12章）为环境毒理学专题，阐述了环境中不同污染因子的毒性作用；第4篇收录了10个重要的环境毒理学实验，供教学及科研选用。
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