麵點製作 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-12-26
麵點製作 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《麵點製作》分為兩大部分:基礎常識和常見麵點製作實例。基礎常識部分,包括對麵點製作常用工具和設備的瞭解及使用、麵點製作基本技能介紹、常用餡心製作方法等內容。常見麵點製作實例部分,作者揀選齣日常生活中人們普遍喜愛的麵點品種,針對其特點、配料、調料、製作過程以及注意事項等進行瞭較詳細的說明,包括醬肉蒸餃、京醬小包、三絲春捲、珍珠圓子、五彩南瓜餅等近30種點心、小吃。
《麵點製作》可作為進城務工人員學習麵點製作的入門讀本,也可作為烹飪愛好者的參考用書。
評分
評分
評分
評分
麵點製作 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024