《中国优质农业发展与农产品质量安全控制》分析了中国农产品质量和安全的严峻形势，指出了中国发展优质农业的战略意义和紧迫使命，全面、客观地分析了中国优质农业发展的优势和障碍，比较全面地介绍了主要发达国家优质农业发展的经验和做法，提出了21世纪中国优质农业发展的方向和目标，结合现行的优质农业模式，从观念创新、制度创新、技术创新、组织创新和管理创新等角度提出了促进中国优质农业发展的政策建议。中国优质农业发展的主要目的之一，就是提高国际竞争力。因此，本研究将对国际农产品市场竞争要素、交易规则以及竞争态势等进行分析研究，这是中国优质农业发展的国际背景。
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