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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2009-10 出版日期
255 頁數
30.00元 價格
叢書系列
9787118065398 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 在線電子書 用戶評價

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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 在線電子書 著者簡介

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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 在線電子書 圖書描述

《遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南》是一本係統介紹遠洋船舶蔬果貯藏保鮮實用技術的專著。全書共分8章，分彆介紹瞭遠洋蔬果貯藏保鮮的基礎知識、主要影響因素及其采收、采後處理、貯藏方式與管理，重點闡述瞭真空冷卻復閤氣調包裝保鮮技術及其相關設備，科學設計瞭遠洋蔬果貯藏保鮮的冷鏈係統，並分彆對48種蔬菜和33種水果遠洋貯藏保鮮的工藝流程進行瞭具體介紹。

《遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南》注重理論和實用相結閤，結構嚴謹，內容科學，指導性強，易於理解、掌握和操作，適用於所有遠洋航行的軍用艦船和民用船舶，也可作為從事農産品貯藏保鮮經營的單位和農戶的參考用書。

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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 在線電子書 讀後感

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