《星級酒店經理安全管理案頭手冊》從酒店管理人員的角度,分析酒店安全的基本內容,提齣瞭酒店安全的四大支柱,即安全意識、安全製度、安全組織、安全措施。結閤當前危機管理、突發事件處置等方麵的最新進展以及相關法律法規的規定,從酒店安全管理組織、安全管理製度、安全設施技術、應急預案、酒店防火、酒店防盜、餐飲安全、員工安全教育培訓等方麵對酒店安全進行瞭全方位的闡述。
《星級酒店經理安全管理案頭手冊》可供酒店安全管理人員、酒店從業人員閱讀參考,也可作為酒店安全培訓教材。
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